很多媽媽都采用母乳喂養(yǎng)，于是，飲食上就有了很多禁忌，做得不好孩子就容易生病。那么，產(chǎn)后哺乳媽媽食譜之蔥包牛肉。下面請(qǐng)看佰佰安全網(wǎng)小編為此而整理的資料。

【材料】

原料：牛肉(瘦)(300克)

輔料：大蔥(50克)

調(diào)料：植物油(20克) 香油(3克) 甜面醬(4克) 醬油(3克) 白砂糖(3克) 黃酒(2克) 味精(3克) 醋(2克) 花椒粉(3克) 姜(3克)

【制作方法】

1.將牛肉剔除筋膜，整理好，切成柳葉形片，用面醬，紹酒和少許熟油拌勻，大蔥切象眼片，姜切絲備用。

2.鍋上燒熱，加適量底油，下肉片炒至變色，再下蔥、姜炒出香味，烹醋、紹酒，醬油、白糖、味精、花椒粉，翻炒均勻，淋香油，出勺裝盤上桌即可。

【健康提示】

牛肉中豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長發(fā)育及手術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃;同時(shí)牛肉有補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用; 水牛肉還能安胎補(bǔ)神，黃牛肉能安中益氣、健脾養(yǎng)胃、強(qiáng)筋壯骨。

經(jīng)過小編的講解，相信大家已經(jīng)有所了解了。如果你對(duì)哺乳期有哪些飲食禁忌等有關(guān)孕婦飲食方面的知識(shí)還有疑問，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注佰佰安全網(wǎng)哺乳期飲食安全常識(shí)欄目。

責(zé)任編輯:王秀娟