月子期俗稱是女人生命的第2個轉(zhuǎn)折點(diǎn)，沒有做好月子可能終生落下各種毛病。那么，接下來佰佰安全網(wǎng)小編就和您一起來看看吧！

月子食譜：滑炒魚絲

食材原料

主料：魚肉250克。

配料：青椒、紅椒各20克，水發(fā)冬菇30克，蔥絲20克，姜絲10克。

調(diào)料：紹酒、鹽、胡椒粉、雞蛋清、淀粉等少許。

烹飪方式

炒。

制作方法

1. 將魚肉切絲，涼水洗漂后瀝水，加入鹽、雞蛋清、淀粉上好漿。

2. 把剩下的鹽和紹酒、味精、胡椒粉、淀粉放在小碗里加少許水兌成汁。

3. 再將青椒、紅椒、黃椒洗凈分別切成絲，水發(fā)冬菇切成絲后用開水汆透。

4. 將炒鍋燒熱，加入植物油燒至五六成熱，放入魚絲劃散，隨即放入椒絲片刻，倒入漏勺中。

5. 炒鍋內(nèi)留10克底油，放入蔥絲、姜絲、冬菇絲，炒出香味后烹入兌好的汁，放入魚絲，翻顛使芡汁均勻即可。

適用人群

坐月子?jì)寢屖秤谩?

剛生完孩子?jì)寢尩纳眢w較弱，滑炒魚絲既補(bǔ)充營養(yǎng)又可口。如果你對坐月子有哪些飲食禁忌等有關(guān)孕婦飲食方面的知識還有疑問，請繼續(xù)關(guān)注佰佰安全網(wǎng)月子飲食安全常識欄目。

責(zé)任編輯:王秀娟