在冬季產(chǎn)后坐月子減肥食譜安排雖說要以溫性食物為主，但是也要注意掌握一個(gè)度。那么，冬季坐月子食譜之奶油鯽魚的做法，來學(xué)學(xué)吧！佰佰安全網(wǎng)和您一起來看一下！

冬季坐月子食譜：奶油鯽魚

食材原料

主料：新鮮鯽魚400克。

配料：筍片20克，熟火腿3片，姜1片，蔥結(jié)1個(gè)，白湯500毫升。

調(diào)料：黃酒5毫升，熟豬油10克，鹽適量。

烹飪方式

燉。

制作方法

1. 鯽魚去內(nèi)臟和魚鱗，沖洗干凈。然后在魚背上劃出“人”字形刀紋，再放入沸水鍋中焯一下后撈出，以除腥味。

2. 炒鍋置旺火上燒熱，用油滑鍋后加入清豬油15克，燒至7分熟，放入蔥姜爆出香味，再將魚放入禍中，兩面略煎一下，再倒入黃酒稍燜，隨即加入適量白湯、冷水、鹽和豬油燜煮。

3. 水沸后再煮3分鐘左右，待湯白濃，改用小火燜3分鐘，至魚眼凸出，放入筍片和熟火腿，改用大火煮至湯成乳白色，即可。

適用人群

坐月子的媽媽。

鯽魚肉嫩味鮮，可做粥、做湯、做菜、做小吃等。尤其適于做湯，鯽魚湯不但味香湯鮮，而且具有較強(qiáng)的滋補(bǔ)作用。如果你對(duì)坐月子有哪些飲食禁忌等有關(guān)孕婦飲食方面的知識(shí)還有疑問，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注佰佰安全網(wǎng)月子飲食安全常識(shí)欄目。

責(zé)任編輯:王秀娟