水是人體維持生存最基本的元素，現(xiàn)在市場(chǎng)上開發(fā)出來了越來越多的飲用水種類，那么，市場(chǎng)上的純凈水、礦泉水、白開水在營(yíng)養(yǎng)上有何區(qū)別? 哪種補(bǔ)水效果最好?

從成分來說，白開水和礦泉水中都含有礦物質(zhì)，而純凈水就是單純的水。在中國(guó)北方地區(qū)比如北京，燒開水的壺內(nèi)壁上會(huì)結(jié)厚厚的水垢，這就是礦物質(zhì)存在的表現(xiàn)，從這個(gè)意義上講白開水也是一種礦泉水。那么，是不是含有礦物質(zhì)的水就比不含的好呢?也不一定，畢竟水中礦物質(zhì)含量非常少，對(duì)人體所需礦物質(zhì)的補(bǔ)充不會(huì)帶來大的影響，而且也不能保證所含礦物質(zhì)就是人體所需要的，或者是能被吸收的。所以，喝純凈水還是最安全的方式，所需礦物質(zhì)完全可以在食物中吸收。

純凈水長(zhǎng)喝可能會(huì)微量元素缺乏

純凈水是一種經(jīng)過特殊過濾裝置，加工生產(chǎn)的飲用水。純凈水一方面過濾掉了水中一些有害、有毒物質(zhì)，但另一方面，也過濾了對(duì)人體有益的礦物質(zhì)。長(zhǎng)期飲用純凈水會(huì)影響人體內(nèi)的酸堿平衡，甚至可能會(huì)造成微量元素缺乏，進(jìn)而影響神經(jīng)、肌肉和多種酶的活動(dòng)，降低人體免疫力。

礦泉水微量元素含量較單一

礦泉水是指地下深層流經(jīng)巖石的地下水。礦泉水中含有一定的微量元素。對(duì)人體的新陳代謝起促進(jìn)作用。但是，礦泉水中的微量元素含量通常比較單一，不能為人體提供全面、均衡的礦物質(zhì)。

白開水的補(bǔ)水效果最好嗎?

這個(gè)說法有些片面。白開水補(bǔ)水效果確實(shí)不錯(cuò)，但因?yàn)槲兜绬我?，可能?huì)讓人們覺得不好喝。有研究指出，人們?cè)陲嬘米约合矚g的飲料時(shí)通常會(huì)攝入更多的水分。

中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)最新版《中國(guó)居民膳食指南》中也指出，目前市場(chǎng)上絕大部分飲料都含有80%以上的水。飲料的主要功能是補(bǔ)充人體所需的水分，同時(shí)帶給消費(fèi)者愉悅的味覺感受。但是，很多飲料中都含有一定的熱量，在補(bǔ)水的同時(shí)會(huì)增加熱量的攝入。所以，喝可樂等飲料時(shí)一定要控制好量。除白開水外，早上喝杯牛奶、餐間喝杯果汁也是不錯(cuò)的選擇。

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