你知道食物中毒如何判定嗎？其實(shí)食物中毒的癥狀比較明顯的，食物中毒者最常見的癥狀是劇烈的嘔吐、腹瀉，同時(shí)伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常會(huì)因上吐下瀉而出現(xiàn)脫水癥狀，如口干、眼窩下陷、皮膚彈性消失、肢體冰涼、脈搏細(xì)弱、血壓降低等，最后可致休克。這些癥狀都是可以準(zhǔn)確的判斷出食物中毒的。

食物中毒的患者是需要及時(shí)補(bǔ)充水分，有條件的可輸入生理鹽水。癥狀輕者讓其臥床休息。如果僅有胃部不適，多飲溫開水或稀釋的鹽水，然后手伸進(jìn)咽部催吐。.如果發(fā)覺中毒者有休克癥狀（如手足發(fā)涼、面色發(fā)青、血壓下降等），就應(yīng)立即平臥，雙下肢盡量抬高并速請(qǐng)醫(yī)生進(jìn)行治療。 化學(xué)性食物中毒 化學(xué)性食物中毒，主要指一些有毒的金屬，非金屬及其化合物，農(nóng)藥和亞硝酸鹽等化學(xué)物質(zhì)污染食物而引起的食物中毒。引起化學(xué)性食物中毒的原因，主要是誤食有毒化學(xué)物質(zhì)，或食入被化學(xué)物質(zhì)污染的食物所致。

食物中毒比較常見，很多人問食物中毒怎么辦呢?食物中毒以后首先要學(xué)會(huì)自救，然后在到醫(yī)院接受治療，避免發(fā)生以外，我們?cè)谄綍r(shí)要多學(xué)習(xí)食物中毒安全知識(shí)，要知道食物中毒后該如何自救，更多的知識(shí)盡在佰佰安全網(wǎng)。

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