成為孕媽媽可以說是一件幸福的事。那么，孕期補(bǔ)蛋白質(zhì)食譜之千張雞絲的做法。跟著佰佰安全網(wǎng)小編來學(xué)習(xí)一下吧！

孕期補(bǔ)蛋白質(zhì)食譜：千張雞絲

食材原料

主料： 雞肉200克 ，千張100克。

配料： 綠豆芽 200克。

調(diào)料： 芝麻醬30克，花椒粉2克，大蒜5克，大蔥5克，姜5克，白砂糖5克，鹽4克，味精3克，醋8克，香油15克，辣椒油10克。

烹飪方式

涼拌。

制作方法

1. 千張洗凈，切成5厘米長的細(xì)絲，放入沸水中焯一下，再用開水泡上，使用時撈出，擠去水分。

2. 雞肉洗凈，放入鍋中煮熟，然撕成細(xì)絲備用。

3. 綠豆芽洗凈，掐去根須和芽，用沸水焯熟后撈出，瀝干水分。

4. 大蒜去皮搗成茸，大蔥去根洗凈切成絲，姜洗凈去皮也切成絲，備用。

5. 千張絲與綠豆芽放入同一盆內(nèi)，加入蔥絲、姜絲和雞絲，調(diào)入適量芝麻醬、香油、紅油、精鹽、白糖、香醋、味精、蒜茸和花椒粉，攪拌均勻即可。

適用人群

孕中期（孕13周至28周）準(zhǔn)媽媽。

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責(zé)任編輯:王秀娟