食鹽是我們做菜的主要調(diào)味料，我們吃鹽，只要是為了獲取鹽的主要成分——鈉。鈉是人體必須的一種礦物質(zhì)，是人體肌肉和神經(jīng)組織的重要成分，然而寶寶不可攝入過(guò)多高鹽食品，這是為什么呢？

高鹽飲食會(huì)對(duì)寶寶造成的危害是什么?

首先，高鹽飲食使得口腔唾液分泌減少，更利于各種細(xì)菌和病毒在上呼吸道的存在;

其次，高鹽飲食后由于鹽的滲透作用，可殺死上呼吸道的正常寄生菌群，造成菌群失調(diào)，導(dǎo)致發(fā)病;

第三，高鹽飲食可能抑制粘膜上皮細(xì)胞的繁殖，使其喪失抗病能力。

這些因素都會(huì)使上呼吸道粘膜抵抗疾病侵襲的作用減弱，加上孩子的免疫能力本身又比成人低，又容易受涼，各種細(xì)菌、病毒乘機(jī)而入，導(dǎo)致感染上呼吸道疾病。

吃鹽影響鋅吸收，兒童的口味是跟隨家長(zhǎng)的，若飲食習(xí)慣偏咸，小孩子也會(huì)愛(ài)吃咸的食物。吃得過(guò)咸，直接影響兒童體內(nèi)對(duì)鋅的吸收，導(dǎo)致孩子缺鋅。但是許多人有喜歡吃梅干菜、咸魚(yú)和臘肉等習(xí)慣，這些食物含鈉量普遍高，小兒應(yīng)該盡量避免。除此之外，豆瓣醬、辣醬、榨菜、酸泡菜、醬黃瓜、黃醬(大醬)、腐乳、咸鴨蛋、罐頭、臘腸、豬肉松、油條和方便面等也應(yīng)該盡量避免。

從上面我們可以了解到，寶寶攝入過(guò)多高鹽食品對(duì)身體危害是極大的，因此今后家長(zhǎng)一定每日要控制好寶寶的攝入量。如果你對(duì)高鹽食品對(duì)寶寶的危害多嗎等有關(guān)兒童食品方面的知識(shí)還有疑問(wèn)，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注佰佰安全網(wǎng)高鹽食品安全常識(shí)欄目。

責(zé)任編輯:陳淼琪