目前市場很多假貨，就連飲料也有假。一些黑心商販在市場制造些假飲料。假飲料對人體危害是很大的。下面和小編看下假飲料的危害吧。

假飲料的危害是不言而喻。一般假飲料添加甜蜜素，檸檬酸，日落黃和水。攪拌均勻裝罐的。

檸檬酸：對甜蜜素安全性的懷疑來源于其中含有的氯。許多含有氯的有機物是有毒的。不過，甜蜜素并不因為含氯而有毒。加拿大糖尿病協(xié)會認為，每公斤體重每天食用15毫克甜蜜素不會有任何副作用。這相當于一個體重70千克的人每天吃1克多甜蜜素，其甜味與630克蔗糖相當。這已遠遠超出人們的味覺需求。也有一些動物研究用大量甜蜜素喂養(yǎng)老鼠，觀察到一些不良后果。不過，人們的正常食用量遠低于這些實驗所用濃度，這些結(jié)果不被認為具有指導(dǎo)意義。

日落黃：按照中國的《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》規(guī)定，檸檬黃和日落黃可用于果汁飲料、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點、果凍、果子醬、西瓜醬罐頭、青梅、蝦片、植物蛋白飲料及乳酸菌飲料、腌制小菜，但用量受到嚴格限制。人如果長期或一次性大量食用檸檬黃、日落黃等色素含量超標的食品，可能會引起過敏、腹瀉等癥狀，當攝入量過大，超過肝臟負荷時，會在體內(nèi)蓄積，對腎臟、肝臟產(chǎn)生一定傷害。

檸檬酸和水：檸檬酸是食品加工業(yè)中很重要的食品添加劑，也廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、染料及其他工業(yè)。檸檬酸生產(chǎn)有兩條途徑，一條是以淀粉及糖類為原料，用微生物發(fā)酵方法來制取;另一條是從含酸分豐富的原料中提取，特別是在果品加工中進行綜合利用如制梅胚后排出的咸酸汁液，其含酸量可達4—5%，制柑橘胚后排出的咸酸汁液都是提取檸檬酸很好原料。檸檬酸和水是沒有危害的。

接下來看看如何識別市面上的假飲料：從瓶底識別塑料瓶包裝的假飲料。真飲料的瓶子底中間都是很光滑的一個切口或者是干凈清晰的瓶底，假貨的瓶底中間大多數(shù)則有一個白色的印,印中間仔細看可以看到一個針孔。為什么會這樣呢，大家都看過電視上真飲料裝瓶的時候都是從上到下灌裝，然后機器再上蓋子。假貨則是先做好包裝的瓶子(蓋子都先封好了，這樣成本低，少幾道工序。設(shè)備也簡單些)，然后用針頭從底部灌裝，最后用高溫封閉，所以仔細看有一個針孔印記。

假貨還有些特征：一些真貨的瓶子捏起來硬硬的，干凈清晰。(舉例：農(nóng)夫山泉)口感上真貨當然是大多很清爽的感覺，假貨則有的有怪味(假統(tǒng)一綠茶就喝起來好像有洗衣粉味道)。真怡寶純凈水的口感也是很特殊的，假貨則沒味道。

在上是假飲料的危害。要了解更多有毒食品安全知識及食品安全知識，請繼續(xù)關(guān)注佰佰安全網(wǎng)吧。

責任編輯:毛麗