相信大家對(duì)于有機(jī)菜花肯定不會(huì)陌生吧，有機(jī)花菜不但好吃而且還非常的健康，那有機(jī)菜花的營養(yǎng)價(jià)值更高嗎？當(dāng)然了，有機(jī)菜花的營養(yǎng)比一般普通菜花豐富，它含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。菜花質(zhì)地細(xì)嫩，味甘鮮美，食后極易消化吸收，其嫩莖纖維，烹炒后柔嫩可口，適宜于中老年人、小孩和脾胃虛弱、消化功能不強(qiáng)者食用，雖然有機(jī)菜花這么好，那么大家知道有機(jī)菜花上有毛毛是怎么回事嗎？

又稱毛花，花器的花柱或花叢非順序性伸長，使花球表面呈毛線狀，不光潔，降低了商品價(jià)值。毛花多在花球臨近成熟時(shí)驟然降溫、升溫或重霧天出現(xiàn)。它是在溫度變化劇烈，溫度條件不適宜的情況下，花絲的發(fā)育超過花球造成的。一般秋播栽培時(shí)播種過早，入秋氣溫降低之前花球已基本形成，如收獲不及時(shí)，氣溫下降易發(fā)生毛花。早熟品種更易發(fā)生

毛花現(xiàn)象。防治方法 防止措施是適時(shí)播種，適期收獲。

有機(jī)菜花主要是秋季栽培和春季栽培。華北地區(qū)秋季氣候非常適合綠菜花的生長發(fā)育，所以秋播產(chǎn)量明顯高于春播產(chǎn)量。秋季栽培，一般在7月播種育苗，8月露地定植，9月下旬至11月初收獲。春季栽培，一般在1月中旬至2月中旬播種育苗，3月中旬至4月中旬露地定植，5月中旬至6月收獲。

有機(jī)食品安全知識(shí)：在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳，研究表明，患胃癌時(shí)人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素C的濃度也顯著低于正常人，而菜花不但能給人補(bǔ)充一定量的硒和維生素C，同時(shí)也能供給豐富的胡蘿卜素，起到阻止癌前病變細(xì)胞形成的作用，抑制癌腫生長。

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