兒童營(yíng)養(yǎng)性貧血危害很大,但完全可以預(yù)防。關(guān)鍵是建立科學(xué)的喂養(yǎng)觀,合理搭配兒童的飲食，那么兒童常吃膨化食品會(huì)貧血嗎?下面佰佰安全網(wǎng)就來(lái)講講相關(guān)的兒童食品安全小知識(shí)。

目前，由于膨化食品的生產(chǎn)設(shè)備相對(duì)簡(jiǎn)單、易操作，且投資較少、收益快，所以膨化食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展非常迅速，外加膨化食品有著營(yíng)養(yǎng)元素耗量小、口味酥脆、易消化吸收等特點(diǎn)，快速成為休閑食品的主力軍。但是，部分營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家稱(chēng)膨化食品血鉛含量過(guò)高，長(zhǎng)期食品會(huì)引起消化、貧血等疾病。

經(jīng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)及醫(yī)學(xué)專(zhuān)家證明，膨化食品含有鉛物質(zhì)，長(zhǎng)期或大量食用膨化食品易引起人體血鉛含量超標(biāo)。在1994年的“全球鉛中毒預(yù)防大會(huì)”上醫(yī)學(xué)家稱(chēng)：血鉛含量超過(guò)100毫升血液/10微克將對(duì)兒童產(chǎn)生不良影響，若每上升10微克，孩子的智商將下降6～8分，身高將降低1.3厘米。

就此，國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：每公斤糕點(diǎn)含鉛量不能超過(guò)0.5毫克，而事實(shí)上一些小作坊的膨化食品鉛含量已超過(guò)了這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，因當(dāng)前我國(guó)膨化食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展良莠不齊，不能絕對(duì)保證膨化食品的安全與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的并舉，在此，概述為以下幾點(diǎn)：

易引發(fā)肥胖癥：

有關(guān)資料顯示，膨化食品的脂肪含量約占40.6%，熱量高達(dá)33.4%。因膨化食品屬于高熱量食品，其成分主要含有碳水化合物、高鹽、高糖、多味精，長(zhǎng)期大量食用膨化食品易引起肥胖癥。此外，膨化食品大量食用后易造成人體的飽腹感，影響正常飲食，多種營(yíng)養(yǎng)素得不到保障和供給，易出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良。

對(duì)兒童身體不利：

膨化食品含有的高鹽、味精對(duì)孩子的健康不利，過(guò)多食用成年后易導(dǎo)致高血壓及心血管病;膨化食品含有的鉛物質(zhì)，屬于多親和性毒物，主要損害神經(jīng)系統(tǒng)、造血系統(tǒng)、血管和消化系統(tǒng)。一旦血鉛水平升高，兒童就會(huì)出現(xiàn)智力和行為問(wèn)題，如：多動(dòng)、好斗、脾氣不好，或出現(xiàn)呼吸道感染、厭食、貧血、泌尿系統(tǒng)感染等疾病。

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責(zé)任編輯:王小麗