有機(jī)大豆油又叫有機(jī)壓榨大豆油，它是從大豆胚芽中提煉出的油。大豆胚芽脂肪含量在17%～45%之間，大約占大豆脂肪總含量的80%以上，有機(jī)大豆油的好處有哪些？從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值看，大豆油中含棕櫚酸7%-10%，硬脂酸2%-5%，花生酸1%-3%，油酸22%-30%，亞麻油酸5%-9%。有機(jī)大豆油的脂肪酸構(gòu)成較好，大豆中還含有多量的維生素E、維生素D以及豐富的卵磷脂，對(duì)人體健康均非常有益。另外，大豆油的人體消化吸收率高達(dá)98%，所以有機(jī)大豆油也是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的優(yōu)良食用油，那么有機(jī)大豆油價(jià)格怎么樣呢？

有機(jī)大豆油精選優(yōu)質(zhì)有機(jī)大豆壓榨而成，非轉(zhuǎn)基因，種植過(guò)程中不使用農(nóng)藥、化肥、除草劑等工業(yè)化學(xué)品，無(wú)污染，不過(guò)有機(jī)大豆油的價(jià)格也從幾十元一斤到二百多元 一斤不等。

有機(jī)大豆油儲(chǔ)存特點(diǎn)：

一、避光存放

 有機(jī)大豆油包裝一般為透明的塑料桶，存放時(shí)可以在桶外再罩一層黑色塑料袋，并存放在陰暗處。

 二、避熱存放

 存放位置要遠(yuǎn)離熱源（灶臺(tái)），長(zhǎng)期不食用的小包裝油品，可以在冰箱內(nèi)保鮮儲(chǔ)存（但避免冷凍）。

 三、密封存放

 油品在存放前，要密封好，不透氣。使用后，要注意及時(shí)蓋嚴(yán)桶蓋。

 四、保持潔凈

 有機(jī)大豆油要保持油品潔凈，不能與其它油混合存放，更不能與使用后剩下的油混合存放。并注意避免水和水汽進(jìn)入桶中。

 五、選擇儲(chǔ)存器具

 盡量避免使用銅、鐵等金屬器皿儲(chǔ)存油品。搪瓷器皿較好，但要注意密封。塑料桶比較常見(jiàn)。

 六、儲(chǔ)存期不宜太長(zhǎng)

 儲(chǔ)存期最好不超過(guò)三個(gè)月。按照上述方法儲(chǔ)存的合格一級(jí)豆油，保質(zhì)期可達(dá)一年以上。儲(chǔ)存超過(guò)一年的油品，食用前要注意檢查油品質(zhì)量，如果酸敗，不能直接食用。

有機(jī)食品安全知識(shí)：有機(jī)大豆油含磷脂較多，用魚(yú)肉或肉骨頭熬湯時(shí)，加入適量豆油可熬出濃厚的白湯，非常誘人。但豆油的大豆味較濃，往往會(huì)影響湯的味道，如果在豆油加熱后投入蔥花或花椒，可有效地除去豆油中的大豆味，但湯的顏色也會(huì)因此而變深。

以上就是佰佰安全網(wǎng)小編為大家介紹的有機(jī)大豆油的價(jià)格，大家在購(gòu)買(mǎi)一定要盡量選擇大品牌的有機(jī)大豆油，同時(shí)為了家人的健康，應(yīng)該多掌握一些食品安全小知識(shí)。

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