酸奶，一般指酸牛奶，它是以新鮮的牛奶為原料，經(jīng)過馬氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌(發(fā)酵劑)，經(jīng)發(fā)醇后，再冷卻灌裝的一種牛奶制品。那么幼兒常喝酸奶的危害有哪些呢?下面佰佰安全網(wǎng)就來講講相關(guān)的兒童食品安全小知識(shí)。

酸奶之所以營(yíng)養(yǎng)很重要的一個(gè)原因是其含有益生菌，它能幫助促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、增強(qiáng)人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收，提高免疫力等等。但當(dāng)你空腹飲用酸奶時(shí)，由于腸胃中胃酸過多，會(huì)大量殺死這些益生菌，從而導(dǎo)致酸奶的功效大大降低。

酸奶雖說對(duì)人體有很多的益處，但它并不能代替主食或者清水，偶爾喝幾次就好，否則會(huì)導(dǎo)致中酸過多，從而影響身體對(duì)消化酶的分泌，這樣當(dāng)你吃其他食物時(shí)，會(huì)產(chǎn)生消化不良等不利影響。

如果兒童有胃酸、胃脹的毛病，則最好不要喝酸奶，因?yàn)樗鼤?huì)刺激腸胃對(duì)胃酸的分泌，從而導(dǎo)致病情加重。另外胃脹也不宜喝酸奶，會(huì)導(dǎo)致你的腹部不適，脹痛的感覺更加強(qiáng)烈。

通常我們購買的酸奶都是冷藏儲(chǔ)存，喝的時(shí)候也是冰冰涼涼的，但有些人喜歡喝熱飲，所以想把酸奶也用來加熱飲用。但加熱后酸奶中的益生菌會(huì)被殺死，從而使其營(yíng)養(yǎng)成分大大降低，另外加熱后口感和味道都會(huì)變的很差，所以最好不要胡亂操作。

酸奶一般都會(huì)存放在冰箱中，但就算這樣它的保質(zhì)期也不能長(zhǎng)久，當(dāng)我們飲用酸奶時(shí)一定要注意其生產(chǎn)日期，以免喝到過期酸奶，從而產(chǎn)生腹痛腹瀉等一系列不利影響。

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責(zé)任編輯:王小麗