中國人愛吃油條，一碗豆?jié){幾根油條，是人們喜愛的早餐形式。但油條畢竟不算是健康食品，那么兒童可以吃油條嗎?下面佰佰安全網就來講講相關的兒童食品安全小知識。

油條的脂肪含量非常高，每根油條有220卡路里。經過高溫油炸之后，吸收了相當多的油，不僅油脂含量嚴重超標，營養(yǎng)素也被破壞，易產生致癌物質。即使是使用一天一換的大豆油炸出來的“良心油條”也不宜長期食用。范志紅此前表示，大豆油含多不飽和脂肪酸比例高，比炸方便面用的棕櫚油更不耐高溫加熱，即便一天一換油，炸出來的油條照樣含丙烯酰胺和油脂氧化產物，也是高脂肪、低維生素、低礦物質的食品。

此外，豆?jié){油條不僅是部分北方人的傳統(tǒng)早餐，也深得很多上班族的喜愛。但是，早餐食用豆?jié){和油條雖然能補充上午的能量，但是卻為身體留下了很大的潛在危害。油條本身是油炸性的高油脂食物，高油脂的油條再配上中油脂的豆?jié){，身體的油脂攝入量會嚴重超標，油脂在身體的殘留不僅容易導致肥胖，長期食用還會引起其他疾病。

兒童應慎吃油條

作為傳統(tǒng)食品，油條很受人們青睞。眾所周知，油條制作需要加入明礬作為發(fā)泡劑，更有甚者會使用添加劑，使油條變得酥脆好看，但油條中鋁含量會因此大大增加。

鋁元素的半衰期較長，進入人體以后雖然大部分被排出，但依然會有一些殘留在體內，并在較長時間內保持不變。當累積到超過正常值5至10倍時，就可能危害健康。尤其是老人與兒童更應謹慎食用，長期食用油條可引起老年癡呆和兒童發(fā)育遲緩。

此外，慢性胃病的患者也應少吃油條。油條較油膩，難以消化，對于胃腸道功能較差的人，多吃油條的話，可能會感到飽脹不適，加重消化道的負擔，食物難以吸收，從而誘發(fā)胃病或者加重本身的胃病。

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責任編輯:王小麗