經(jīng)常有朋友問有機肉好嗎？答案是肯定的，有機豬肉生產(chǎn)過程中，不使用飼料添加劑和抗生素，肉質(zhì)纖維更細，系水力更高，紋路清洗，吃起來更有有嚼勁，它給你感覺就是質(zhì)密、新鮮，能延緩衰老的抗氧化劑含量遠遠高于普通豬肉，維生素含量高，而膽固醇含量低，這些都有利于食用者的身體健康，那么有機肉有哪些好處呢？

有機肉產(chǎn)品特點為：風味佳、高營養(yǎng)、無殘留，是有益于消費者健康的有機食品。

優(yōu)質(zhì)的有機肉，是由生豬所處的環(huán)境、土壤、水質(zhì)以及生豬品種和飼養(yǎng)管理等綜合因素決定的：

1、飼養(yǎng)周期：生豬飼養(yǎng)周期長達10個月，比普通肉豬多飼養(yǎng)200天以上。

2、水 源：養(yǎng)殖場水量充足，水質(zhì)優(yōu)良，水質(zhì)符合人用飲水標準。

3、環(huán) 境：生豬飼養(yǎng)場三面環(huán)山、地勢開闊，周圍無居民區(qū)，20公里內(nèi)無任何廠礦污染，空氣清鮮。

4、土 壤：養(yǎng)殖場地勢較高，沙壤土，滲水性強。

5、環(huán) 保：人、豬排泄物分別處理；單獨修建人排泄物沉淀池與豬排泄物沉淀池并嚴格分開，確保豬糞尿排放達到有機、環(huán)保標準。

6、飼養(yǎng)管理措施：

（1）合適的圈養(yǎng)頭數(shù)和密度，為生豬提供良好的生長環(huán)境。

（2）室外氣溫條件適當時，豬群適當進行舍外活動。

（3）飼料：飼、喂牧場周圍的有機玉米和豆粕和麥麩；夏、秋季補充水生飼料和青飼料，冬季飼喂適當青貯。配合飼料中不添加獸藥、促生長劑、抗生素等。

（4）采取四步凈化、五步利用的生態(tài)養(yǎng)殖方式。

有機食品安全知識：有機肉必須在通過選配，選出比較比較優(yōu)質(zhì)的品種黑山豬，并且選擇歡山靠水的天然無污染的優(yōu)質(zhì)牧場放養(yǎng)，并保證充足的生長周期，保質(zhì)肉質(zhì)達到風味佳、高營養(yǎng)、無殘留，是有益于消費者健康的有機食品。

 上述就是佰佰安全網(wǎng)小編額介紹，有機肉對于我們的好處很大，更多的食品安全小知識盡在本網(wǎng)。

責任編輯:張小付