市面上很多食品都有各種各樣的防腐劑和添加劑，特別是對兒童的食品，他們正在生長發(fā)育的時期，食用這么多含量的防腐劑食品真的對兒童的生長發(fā)育有很壞的影響。那么兒童吃防腐劑的危害有哪些呢?下面佰佰安全網(wǎng)就來講講相關的兒童食品安全小知識。

防腐劑是添加到食品中用于防止化學變質(zhì)和微生物生長的物質(zhì)。它們有助于延長食品保質(zhì)期。常見的防腐劑有抗氧化或殺菌等作用?？寡趸瘎┯兄诜乐故澄锍煞盅趸?，避免酸腐或接觸空氣后顏色變黑。而抗菌劑能殺死或預防細菌和真菌生長。

但一些用于食品的防腐劑也可以被歸類為毒藥。它們對人體有害并容易導致一系列健康問題。特別是大劑量攝入的情況下危害更大。實際上，許多以前常用的防腐劑現(xiàn)在已經(jīng)被禁止使用了。它們的有害影響包括：

苯甲酸鹽可以誘發(fā)過敏，甚至導致腦損傷。泡菜，面粉，人造奶油，果泥，果汁和啤酒等食物往往包含這種化學添加劑。

溴酸鹽可以摧毀食物營養(yǎng)并引起腹瀉。白面粉和面包最經(jīng)常使用這種防腐劑。

丁基羥基茴香醚和二丁基羥基是兩種最經(jīng)常使用的人造合成抗氧化劑。研究發(fā)現(xiàn)它們可以導致大鼠患上癌癥。但也有一些研究結(jié)果顯示這些添加劑還有一定預防癌癥發(fā)展的作用。可以在肉類，烘焙食品，谷物，小吃和啤酒中發(fā)現(xiàn)丁基羥基茴香醚。而二丁基羥基則經(jīng)常用于預包裝食品。

谷氨酸鹽可以導致頭痛，心悸，頭暈和癌癥等副作用。幾乎所有方便食品都包含這種有害防腐劑。

單和雙甘油酯可以導致嬰兒出生缺陷和癌癥。許多食品都包含這種防腐劑，如曲奇，蛋糕，花生醬，面包，干果炒貨，起酥油和人造黃油等。

硝酸鹽和亞硝酸鹽是已知的致癌物。這種防腐劑經(jīng)常用于加工肉類食品。

沒食子酸丙酯可以造成嬰兒出生缺陷和肝臟受損。在很多肉制品，包裝蔬菜醬，泡菜，植物起酥油和油，甚至口香糖中都可以發(fā)現(xiàn)它。

亞硫酸鹽也是一種常用食品防腐劑，可以引起頭痛，關節(jié)痛，心悸，過敏和癌癥等不良反應。干果，橄欖和辣椒罐頭，玉米糖漿，玉米淀粉，葡萄酒和醋經(jīng)常使用它。

以上就是我們今天分享的關于“兒童吃防腐劑的危害有哪些”的話題，想要了解兒童不宜多吃油炸食品嗎等相關常識，請繼續(xù)關注本網(wǎng)站。

責任編輯:王小麗