“百年鍋貼”是家連鎖老店，它的名氣在杭城餐飲界不小，點贊的、支持它的擁躉無數(shù)。張先生也一樣，他總覺得無論飯菜的品質(zhì)還是服務(wù)態(tài)度，百年鍋貼都值得信任。

但2月2日的這一餐飯不同。按他自己的話來說，就是徹底擊毀他對百年鍋貼的“三觀”。

在百年鍋貼打包午飯 吃了一半發(fā)現(xiàn)蟑螂

年底的公司都很忙。這一天下午1點多，張先生才想起要吃飯?！耙鏄仿?9號就是藍海時代大廈，大廈一樓就有一家‘百年鍋貼’?！彼赃^幾次感覺都不錯，這一天他點了份鹵肉烤飯?！按虬毓镜模胫叧燥堖吿幚硎诸^的事情。”他付了18元飯錢，有一口沒一口地吃起來。

太讓人惡心的一幕出現(xiàn)得太不經(jīng)意。

飯過一半，他翻過來一片青菜梗，夾起來往嘴里送，在綠色的菜梗上，他的余光似乎瞥到了一團黑褐色。停住、筷子放低——哪是什么黑褐色，分明就是一只被煮熟了的蟑螂！

“真的是整個胃都翻過來了，飯已經(jīng)吃了一半，是不是還吃下了幾只蟑螂腳？”他沒法再想象。幾個一同點餐的同事圍過來，看到了他的飯，也看到了飯里的昆蟲。“其他人也不敢再吃，女同事卻已經(jīng)開吐?！?

下午1點半的樣子，張先生下樓找到了“百年鍋貼”，叫住一個服務(wù)員，問：“你們店里的領(lǐng)導(dǎo)在嗎？這飯有些問題?！睆埾壬f，很快就來了一名主管模樣的男子?！皩Ψ秸f店長去存錢了，有什么事可以對他說?！睆埾壬谑谴蜷_快餐盒向男子展示他發(fā)現(xiàn)的蟑螂。

張先生原本覺得事情到這里就會順理成章得到一個解釋或者道歉。但事實上并沒有。

店家曾認為褐色物體是蝦仁 愿意道歉但現(xiàn)金賠償無法滿足

“那個主管竟然說，中餐里出現(xiàn)的不是蟑螂，而是蝦仁！”張先生說如果這是蝦仁的話，他就炒一盤同樣的免費送給主管吃。兩方各執(zhí)一詞，爭執(zhí)不下。“我只能向店里的食客求助，所有人看過都認為是蟑螂?！?

即使有食客的判斷，但事情依然沒有得到解決，直到店長返回。

店長沒有針對是蟑螂還是蝦仁進行辯論，直接開始向上級請示，最后回復(fù)說“做不了主”。張先生這一下有點惱了?！鞍涯闵霞夘I(lǐng)導(dǎo)的電話給我，我自己溝通?！?

電話說了好久好久，上級領(lǐng)導(dǎo)——劉經(jīng)理只有一個回復(fù)：給一張面值500元的餐費卡。

都吃出了蟑螂，張先生哪里還會再來消費？500元餐費卡對他沒任何意義。他覺得自己可以主張三條：退一賠十共200元；消化系統(tǒng)的檢查費用約500元；一定量的精神撫慰100元。“我的主張并不過分，但對方卻明確拒絕?！睙o奈下，他向錢報96068熱線求助。

“百年鍋貼”劉經(jīng)理在接受錢報記者采訪時也承認，門店主管的回答的確不夠妥當，同時他愿意針對蟑螂事件向張先生道歉。昨天下午4點35分，劉經(jīng)理主動聯(lián)系了錢報記者說，經(jīng)過請示，總經(jīng)理給出的方案沒有變，張先生要求的800元現(xiàn)金主張無法滿足。

食客外出就餐吃到蟑螂餐廳稱“正?！?引來眾怒

在餐廳吃飯吃到蟑螂！市民劉先生與一群同事在珠江新城一家飯店吃飯時遭遇惡心一幕，更讓他們憤怒的是，餐廳工作人員竟然冒出這么一句“雷語”：“在餐廳吃到蟑螂蒼蠅是很正常的。”

昨天是端午節(jié)假期過后的第一個上班日。忙了一個上午，劉先生決定帶下屬們?nèi)コ灶D好的。一群人來到位于珠江新城的六喜餐廳，剛坐不久，服務(wù)員便上來一盤餐前小食：醋香花生。饑腸轆轆的劉先生趕緊嘗了幾口，但沒過一會，劉先生臉色一變，馬上吐出。眾人一驚，趕緊湊上前看，眼前一幕嚇了他們一跳，“那碟花生里竟然有只蟑螂”！根據(jù)另一名同行者郭先生提供的照片截圖顯示，蟑螂躺在滿是醋的碟子里，相當惡心。

“當時我們馬上叫來了餐廳負責人?！惫壬蛴浾弑硎荆柏撠熑诉^來后態(tài)度也不怎么樣，后來竟還冒出一句：‘在餐廳吃到蟑螂蒼蠅很正常?！贝搜砸怀?，眾人愕然?！拔覀兒苌鷼?，一個餐廳衛(wèi)生質(zhì)量不過關(guān)也就算了，怎么能說出這樣過分的話！”郭先生說。

昨天中午，記者陪同當事人劉先生和郭先生來到涉事餐廳。餐廳負責人承認顧客吃出蟑螂一事，但對于為何蟑螂會出現(xiàn)在盤子里，該負責人則表示：“這個我無法解釋。”而對于“在餐廳吃到蟑螂蒼蠅是很正?！边@句話，該負責人則堅稱從來沒有人說過。對此，“受害者”劉先生相當不滿：“其實我們并不是想找餐廳麻煩，只是希望餐廳能提高衛(wèi)生標準，但他們的態(tài)度太讓人失望。”目前，劉先生已向相關(guān)食品監(jiān)督部門反饋情況。

在外面餐館吃到蟑螂等臟異物或者變質(zhì)菜如何維權(quán)

1.一旦發(fā)現(xiàn)菜里有不干凈的東西，立馬二話不說，馬上拿起手機把異物來個近距離特寫，然后再把店面環(huán)境也拍進去，多拍幾張都沒事，盡量把店面的名字、商標都拍到鏡頭里面。

2.為了避免和野蠻的店家斡旋中，被對方奪取手機，強行刪除照片證據(jù)資料，這是最為極端的情況，為了萬無一失，最好把照片上傳到微博上面。

3.一定保留好現(xiàn)場餐具的證據(jù)，不要讓店家倒掉或者換掉。

4.把手機的錄音功能打開，然后把店面負責人叫過來，注意是叫負責人，叫服務(wù)員是下不了決定的，先讓他們給出合理解釋，并且讓他們主動托出賠償方案。 這里需要先了解可能出現(xiàn)三種情況：

第一種，飯菜沒吃過的，那么店家一般會提出給顧客換過一盤新的；

第二種，是已經(jīng)吃過的，那么會提供打折處理，一般是8折左右；

第三種，不管吃過沒吃過，店家方面不承認異物是他們的，拒絕作出任何處理，并且表現(xiàn)出懷疑是你自己放進去的異物，這種情況直接進入第6步，繼續(xù)和店家方面爭論只會讓矛盾激化，甚至發(fā)生身體沖突。

5.按照《食品安全法》原則上，在餐館吃到不潔食物是可以獲得10倍的賠償，但是規(guī)定歸規(guī)定，一般要求店家賠償10倍的菜價很難，但是要求免除所有就餐費用是合理的，并且可以要求保證身體出現(xiàn)狀況讓店家承當責任。如果衛(wèi)生監(jiān)督或者食品藥品監(jiān)督管理局現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)變質(zhì)菜品，將可以吊銷飯店的衛(wèi)生經(jīng)營許可，有了案底，他們就很難再繼續(xù)做餐飲了。

在認識了以上法律規(guī)定以后，如果你對第一種和第二種店家方面提供的解決方案仍然覺得可以接受，那么你可以選擇主動放棄法律權(quán)益，也就不用采取以下行為措施。

6.在第4步的第三種情況中，首先需要和店家嚴正聲明，如果對方不提供具體解決方案，那么將采取維權(quán)行動，馬上投訴到消費者委員會和衛(wèi)生監(jiān)督所。如果店家仍然不屑一顧，那么可以直接撥打消費者委員會電話（12315）進行投訴和要求派人過來取證。（ 另外對第4步的第一和第二種情況店家的解決措施不滿意，也可以采取相同策略。）

各地的衛(wèi)生監(jiān)督所電話不一樣，可以通過撥打全國查號電話114進行咨詢。一定記住并且首先撥打12315就可以。找警察一般沒用，食品衛(wèi)生不是他們管的，即使人來了一般他們很不樂意處理，除非店家方面對你動粗了。

7.由于前面把現(xiàn)場照片、對話錄音等資料準備充分，當相關(guān)部門的人員到場后，把證據(jù)資料提供給取證人員，并且告知真實情況，這時候即使店家想不作為也沒法子了，必須給你提供合理賠償和道歉，并且衛(wèi)生部門將按照衛(wèi)生法第九條第一款和第三十九條（參考以下“注意事項”）進行處罰甚至停業(yè)。