隨著社交媒體的廣泛使用，微博、微信、論壇等自媒體目前已成為食品安全謠言傳播的主要途徑。在互聯(lián)網(wǎng)加速發(fā)展的當下，一些謠言不斷掀起波瀾，刺激廣大消費者的神經(jīng)。調(diào)查顯示，在網(wǎng)絡謠言中食品安全信息位居第一，占比高達45%，這些虛假食品安全信息對企業(yè)、產(chǎn)業(yè)的發(fā)展造成損害。
層出不窮的各類食品安全謠言，不僅給相關行業(yè)造成經(jīng)濟損失，其危害還在于干擾了食品安全的正常監(jiān)管工作，打擊了老百姓對食品安全的信心，埋下了影響社會穩(wěn)定的風險隱患。食品安全謠言已不僅僅是從屬于食品安全問題的小分支，而是一個需要認真對待的單獨問題。
食品安全是“管”出來的，而食品安全謠言則更需要嚴管。治理食品安全謠言，需要社會各界共同出手。首先要拿出法律武器，將每一個謠言的來源追查到底，讓編造和散布者承擔法律責任。有關監(jiān)管部門在日常工作中則要堅持信息公開，不給謠言可乘之機。各類媒體在報道食品安全問題時，務必堅持科學準確，不可進行“娛樂化”報道，不為謠言的傳播推波助瀾。
層出不窮的各類食品安全謠言，不僅給相關行業(yè)造成經(jīng)濟損失，其危害還在于干擾了食品安全的正常監(jiān)管工作，打擊了老百姓對食品安全的信心，埋下了影響社會穩(wěn)定的風險隱患。食品安全謠言已不僅僅是從屬于食品安全問題的小分支，而是一個需要認真對待的單獨問題。
隨著社交媒體的廣泛使用，微博、微信、論壇等自媒體目前已成為食品安全謠言傳播的主要途徑。近日網(wǎng)上盛傳的“塑料紫菜”謠言，其來源就是網(wǎng)上熱傳的視頻。新媒體具有病毒式傳播特征，這導致有關食品安全謠言傳播的速度更快、范圍更廣，同時也加大了辟謠的難度。
食品安全是“管”出來的，而食品安全謠言則更需要嚴管。治理食品安全謠言，需要社會各界共同出手。首先要拿出法律武器，將每一個謠言的來源追查到底，讓編造和散布者承擔法律責任。有關監(jiān)管部門在日常工作中則要堅持信息公開，不給謠言可乘之機。各類媒體在報道食品安全問題時，務必堅持科學準確，不可進行“娛樂化”報道，不為謠言的傳播推波助瀾。
1、心理需要。50歲以上人群中八成多關注食品安全。在有關食品安全的話題上,年輕人和中老年人的態(tài)度有明顯差異。中老年人普遍關注食品安全問題,而轉(zhuǎn)發(fā)這些內(nèi)容的人則是出于一種求關注、求交流的心態(tài),想用新奇有用的信息來與他人產(chǎn)生交流。調(diào)查問卷中,50歲以上的人中88%都表示關注食品安全,41歲至50歲的人中也占了39%,年輕人則在14%左右。
2、甄別能力差，覺得微信里分享的不會有假。有不少食品安全的謠言利用夸張、歪曲的加工手段,模糊事實本原和全貌,假借權(quán)威機構(gòu)的名義,頻繁使用“有毒”“致癌”“致死”等刺激性語言,愚弄公眾認知。此類謠言因為與事實真相“魚龍混雜”,較難甄別,也不易取證,辟謠難度較大。
3、出于對親人的關心，要盡到提醒義務。不少中老年朋友對新事物的認知度不夠,法律意識淡薄,不排除一些中老年人人云亦云轉(zhuǎn)發(fā)相關內(nèi)容的情況,但也有很多父母轉(zhuǎn)發(fā)這類消息是出于家庭成員之間的保護,是基于情感的一種行為。
1、食品謠言之所以能在微信上廣為流傳，一個重要的原因是“中招”的大多是中老年人。由于中老年人尤其在意健康問題，而且他們的媒介素養(yǎng)和科學判斷能力不足，很容易相信食品謠言。
2、食品謠言通過大量的圖片呈現(xiàn)惡劣的加工生產(chǎn)環(huán)境和骯臟的原料，聲稱不當?shù)氖秤昧晳T將引發(fā)嚴重疾病，夸大某些食品的保健養(yǎng)生效果，標題往往會打上“死亡”、“疾病”等致命關鍵詞方便傳播，而且往往通過以成功人士為目標群體的公眾號進行傳播。這都是利用了人們的‘死亡焦慮’，或者‘寧可信其有’的心理。
3、食品安全的信息不對稱、不透明、不順暢。隨著社會分工的精細化，消費者對食品的生產(chǎn)環(huán)節(jié)越發(fā)陌生、疏離，由此導致消費者對食品生產(chǎn)者和生產(chǎn)過程產(chǎn)生不信任感。這種狀況無疑將對現(xiàn)有的食品安全監(jiān)管體系造成沖擊。
一、 堅決遵守法律法規(guī)。嚴格執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)和食品安全標準，完善食品安全管理設施，做到標準化生產(chǎn)、規(guī)范化經(jīng)營。
二、 堅決推進企業(yè)自律。加強食品生產(chǎn)、加工、流通等環(huán)節(jié)的全過程管理，加強食品產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量安全自查，健全產(chǎn)品追溯體系，為消費者提供放心安全的食品，維護消費者合法權(quán)益。
三、 自覺接受社會監(jiān)督。大力支持并主動配合相關單位的依法監(jiān)管，自覺接受社會監(jiān)督、行業(yè)監(jiān)督、媒體監(jiān)督，建立食品安全的長效管理體制。
四、 堅決抵制網(wǎng)絡食品謠言。遵守法律，堅決遠離利用謠言謀取不正當利益，進行不正當競爭。以法律為武器，捍衛(wèi)企業(yè)的基本權(quán)益，還消費者透明公正的市場消費環(huán)境，傳播正確的食品安全知識，為中國食品健康發(fā)展保駕護航，共塑中國食品的健康形象。
