俗話說：“吃什么補什么，吃哪兒補哪兒。”按這個理論，是不是吃點豬腰子就能補腎了呢？當然豬腰子就是人們常說的豬腎，那么吃豬腰子真的能補腎么？佰佰安全網(wǎng)來為您普及相關的生活謠言安全小知識。

什么是豬腰？

豬腰，別名是豬腎，香港人稱為豬腰，因器形如古代的銀錠而得名“銀錠盒”。豬腰營養(yǎng)豐富，適宜腎虛之人、腰酸腰痛、遺精、盜汗者食用，老年人腎虛耳聾、耳鳴者也適宜食用，但是血脂偏高者和高膽固醇者忌食。

網(wǎng)傳豬腰能補腎是真的嗎？

專家指出，本身就有腎病或腎功能不全的人要慎食動物腎臟，否則可能加重腎臟負擔。

由于動物的腎臟含磷較多，而慢性腎功能不全患者本身就有低鈣高磷的表現(xiàn)，若吃過多豬腰子，會引起患者自身血液中的磷升高，進而加重病情。建議病人吃少量(一般每天為30～50克左右)優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，如牛奶、雞蛋、魚肉等，保證身體的需要量。橘子、香蕉和動物內(nèi)臟、腦、骨髓以及海帶、紫菜等含磷和鉀較高，都需要經(jīng)腎臟排出，另外冬菇、木耳等也需經(jīng)腎臟轉(zhuǎn)化排出，會加重腎臟負擔，建議病人少吃或不要吃。

動物腎臟含有雄性激素和腎上腺皮質(zhì)激素，民間認為可以補腎，但實際效果并沒有經(jīng)過嚴謹?shù)目茖W研究的驗證。此外，多個地區(qū)曾對食品污染物有過報道，動物腎臟中的重金屬如鎘、鉛的含量超過相關限值。如果經(jīng)常攝入烤腰子一類的食物，超標的重金屬不能及時排出，反而會使生殖能力減退，危害腎臟和生殖系統(tǒng)。

中醫(yī)理論中提到以形補形，以臟補臟可能考慮的是組成人體相同器官的動物器官可能也含有相同和相似的成分，如果正常人直接食用可以起到補益作用。但是對于本身代謝功能就出現(xiàn)問題的慢性腎病患者來說，食用豬腰子可能就會導致腎功能的進一步惡化。

想要補腎，可以選擇微量元素鋅。鋅元素對男性的性發(fā)育、性功能、生殖細胞的生成起著舉足輕重的作用，有人說鋅是婚姻和諧的重要因素。動物性食品內(nèi)鋅活性高，較易吸收和利用。而谷物中含有較多的植酸(6—磷酸肌醇)，能與鋅結(jié)合成難溶解性植酸鹽，阻礙鋅的吸收。在瘦肉、動物肝臟、蛋類、花生、核桃、杏仁中的含鋅量較高，而牡蠣和鯡魚的含鋅量甚至更高。

適合吃豬腰的人群

1、適宜腎虛之人腰酸腰痛、遺精、盜汗者食用;適宜老年人腎虛耳聾、耳鳴者食用;

2、血脂偏高者、高膽固醇者忌食。

吃豬腰的做法指導

1、豬子用于炒、爆、炸、熗、拌，如炒腰花、宮保腰塊、燴桃仁腰卷等;

2、把蔥切成小段，在炒腰花的時候加上一點，再加上姜片和青椒，味道就會很鮮美;

3、豬腰子切片后，為去臊味，用蔥姜汁泡約2小時，換兩次清水，泡至腰片發(fā)白膨脹即成;

4、豬腰質(zhì)脆嫩，以色淺者為好。

上面為大家介紹了吃豬腰是否能補腎的介紹，豬腰是很好的保健食物，但是我們也要注意，不能長期食用豬腰，血脂偏高的人也不適宜吃豬腰。