碳酸氫鈣用途如下：

碳酸氫鈣可用作鈣強化劑、乳化穩(wěn)定劑、面團調(diào)理劑、營養(yǎng)增補劑、緩沖劑、疏松劑、面用改良劑營養(yǎng)增補劑、酵母食料、乳化劑、固化劑、抗氧化增效劑、穩(wěn)定劑。

碳酸氫鈣來源如下：

巖溶地貌就是天然水中的碳酸氫鈣于洞穴中重新析出碳酸鈣而成的。水中溶有較多碳酸氫鈣等時成為硬水。30億年前地球上空的原始大氣的組成是CO，CO2，N2，CH4等氣體，但沒有氧氣。海洋上有海藻，在陽光照射下進行光合作用而消耗了大氣中的CO2，從而導(dǎo)致了溶解在水中的O2逸出補充到大氣中，這一變化引起了溶解在水中的碳酸氫鈣[Ca(HCO3)2]的分解生成碳酸鈣[CaCO3]，〈Ca(HCO3)2==加熱==CaCO3↓+CO2↑+H2O〉形成了地球上的石灰?guī)r。而石灰?guī)r中的碳酸鈣[CaCO3]受到CO2和水的侵蝕而慢慢形成了石灰?guī)r洞。在洞穴形成的同時，洞內(nèi)的堆積地貌也在形成，由于裂縫滲入的地下水中含有飽和的碳酸氫鈣，當(dāng)在洞頂露頭后立刻分解。洞內(nèi)的碳酸氫鈣[Ca(HCO3)2]受到熱的作用又分解.還原的碳酸鈣在洞內(nèi)形成石鐘乳、石筍、石花、石幔、石瀑等。在漫長的歲月中不斷重復(fù)著上面的變化，形成了今天令人嘆為觀止的溶洞奇觀。

據(jù)專家介紹，碳酸氫鈣并不是沉淀，碳酸鈣是沉淀，碳酸氫鈣可以溶于水。

實驗證明CO2通入氫氧化鈣中，可以看到石灰水變渾濁，因為生成了碳酸鈣。繼續(xù)通入二氧化碳，渾濁的石灰水又會變澄清，這是因為碳酸鈣繼續(xù)反應(yīng)生成可以溶于水的碳酸氫鈣 。

在化學(xué)變化中，一般來說有八大沉淀

AgCl(氯化銀)、BaSO4(硫酸鋇)、CaCO3(碳酸鈣)、BaCO3(碳酸鋇)、Ag2CO3(碳酸銀)、Mg(OH)2(氫氧化鎂)、Cu(OH)2(氫氧化銅)、Fe(OH)3(氫氧化鐵)

其中，AgCl ， BaSO4，CaCO3， BaCO3， Ag2CO3(顏色說法不一) 和Mg(OH)2為白色，Cu(OH)2為藍色，F(xiàn)e(OH)3為紅褐色。

碳酸氫鈣藥用：

級別：

醫(yī)藥級，食品級。

化學(xué)式：

Ca(HCO3)2。

相對分子質(zhì)量：

162.06。

性狀：

碳酸鈣溶于二氧化碳水溶液而成碳酸氫鈣。粉末成白色，晶體無色透明。易溶于水，溶于水顯弱堿性，水中溶有較多碳酸氫鈣等時成為硬水。

用途：

可用作鈣強化劑、乳化穩(wěn)定劑、面團調(diào)理劑、營養(yǎng)增補劑和抗氧化增效劑。主要用作食品工業(yè)中的發(fā)泡劑。

(1)反滴定法

碳酸根的測定: 用分析天平準(zhǔn)確的稱取三份0.0800～0.1000g純碳酸鈣于三個潔凈的錐形瓶中，用0.1564 mol/L鹽酸將其溶解后，然后煮沸5min。待冷卻后滴加入2～3滴甲基橙指示劑，搖勻后，用0.08367mol/L氫氧化鈉反滴定，滴加到溶液顏色從黃色變?yōu)槌壬?，這時記下消耗的氫氧化鈉體積V1。平行進行試驗三次。

鈣的測定: 另外稱取三份0.0800～0.1000g純碳酸鈣于三個潔凈的錐形瓶中，同樣用0.1564mol/L鹽酸將其溶解后，依次加入50mL去離子水，3mL三乙醇胺、用氫氧化鈉調(diào)節(jié)至pH值大于12，最后加1～2滴鈣指示劑后搖勻，用已知濃度的EDTA滴定至顏色由無色變?yōu)榈{色時即為終點，記下體積V4。