磷酸氫二鉀的作用如下：
工業(yè)用途：
工業(yè)上用作緩沖劑、培養(yǎng)劑；也用作細(xì)菌培養(yǎng)劑合成清灑的調(diào)味劑，制偏磷酸鉀的原料，釀造酵母的培養(yǎng)劑、強化劑、膨松劑、發(fā)酵助劑。
農(nóng)業(yè)用途：
農(nóng)業(yè)上用作高效磷鉀復(fù)合肥；磷酸二氫鉀產(chǎn)品廣泛適用于各類型經(jīng)濟作物、糧食、瓜果、蔬菜等幾乎全部類型的作物，各省均由當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)科院所、土肥站等專家機構(gòu)針對磷酸二氫鉀適用于各類典型作物進(jìn)行了很多的相關(guān)應(yīng)用實驗，通過各地對各類型作物的實際施用效果證明磷酸二氫鉀具有顯著增產(chǎn)增收、改量優(yōu)化品質(zhì)、抗倒伏、抗病蟲害、防治早衰等許多優(yōu)良作用，并且具有克服作物生長后期根系老化吸收能力下降而導(dǎo)致的營養(yǎng)不足的作用。磷酸二氫鉀屬新型高濃度磷鉀二元素復(fù)合肥料，其中含五氧化二磷52%左右，含氧化二鉀34%左右?？緹熜枇?、鉀量大，特別是需鉀量大。磷酸二氫鉀是用于烤煙的一種較為理想的新型肥料。為了探索磷酸二氫鉀在烤煙上的使用價值和施用方法，以提高煙葉品質(zhì)。磷酸二氫鉀用在棉花上能夠控制棉花徒長，增加植株花苞數(shù)量。磷酸二氫鉀廣泛運用于滴管噴灌系統(tǒng)中。
磷酸二氫鉀使用方法如下：
1、滴灌、沖施。磷酸二氫鉀不僅可以葉面噴施，而且可以沖施滴灌，一般根施濃度為0.2%，很多沖施水溶肥原料也是磷酸二氫鉀，沖施磷酸二氫鉀主要用來果實后期增甜著色。
2、浸種、拌種?？梢詫⒎N子浸泡在0.2%~0.5%的磷酸二氫鉀溶液中，浸泡18~20小時后播種。還可以使用1%~2%磷酸二氫鉀水溶液拌種，稍微晾干后可進(jìn)行播種。用磷酸二氫鉀浸種和拌種，有利于作種子萌發(fā)和促進(jìn)幼苗健壯，根系發(fā)達(dá)。
3、蘸根?？梢杂糜?.2%~0.5%磷酸二氫鉀水溶液對作物根部進(jìn)行蘸根，有利于根系生長，植株健壯。
磷酸二氫鉀有毒嗎？
磷酸二氫鉀作為一種高效的磷鉀肥現(xiàn)在很多花友手頭都有，不過有花友問磷酸二氫鉀有毒嗎，這個我們就需要分開來說了，因為有的磷酸二氫鉀是作為食品添加劑的，這個是無毒的，但是這個是有別于肥料磷酸二氫鉀的，一般我們當(dāng)花肥的磷酸二氫鉀不管是工業(yè)用的還是農(nóng)業(yè)用的都不能食用，并不能簡單的說它有毒。
之所以說不能簡單的說它有毒，是因為它并不能食用，誤食也需要找醫(yī)生，但是有不少花友會嘗一下味道（鑒別真假的一種方式），然后吐出來，漱口，編輯也這么做過，所以如果只是少量入口，并及時吐出來，漱口是沒事的，如果吃進(jìn)肚子里了，應(yīng)該及時就醫(yī)，讓醫(yī)生來處理，不要擅自處理。
因為磷酸二氫鉀和白糖看起來很像，所以家里的磷酸二氫鉀一定要放在兒童觸碰不到的地方，以免誤食，這個一點很重要，對于我們花友來說，灑到皮膚上之類的輕微觸碰，及時清洗就好了，這一點沒啥，主要是要防止兒童和老年人誤食。
一、禁止與堿性產(chǎn)品混合使用：本身是堿性的產(chǎn)品不宜和磷酸二氫鉀混合使用，比如波爾多液、氫氧化銅、氫氧化鉀等。1%磷酸二氫鉀的水溶液pH在4.6左右，屬于偏酸性，和堿性的肥料和農(nóng)藥混用會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，出現(xiàn)絮結(jié)、沉淀、變色、發(fā)熱、產(chǎn)生氣泡等不正?，F(xiàn)象，這個時候都會導(dǎo)致磷酸二氫鉀功能的失效。
二、禁止與含碳酸根(CO3-)的產(chǎn)品混用。因為碳酸根和磷酸二氫鉀的氫離子反應(yīng)生二氧化碳(CO2)氣體。比如碳酸鉀、碳酸氫鈉等。
三、禁止與含銅離子的產(chǎn)品混用。磷酸二氫鉀不能和氫氧化銅、堿式硫酸銅、硫酸銅鈣、氧化亞銅、絡(luò)氨銅、喹啉銅等混合使用，會與磷酸根離子發(fā)生反應(yīng)生成絮結(jié)、沉淀。
四、禁止與糖醇態(tài)、氨基酸態(tài)的中微量元素(鈣、鎂、鋅)，因為糖醇態(tài)和氨基酸態(tài)螯合的中微量元素不穩(wěn)定，見光或者高溫容易分解，中微量元素變成游離態(tài)的離子狀態(tài)，在水溶液中就會與磷酸二氫鉀反應(yīng)，產(chǎn)生絮狀沉淀。建議中微量元素使用EDTA螯合態(tài)、木質(zhì)素螯合態(tài)，更穩(wěn)定，不會與磷酸二氫鉀發(fā)生反應(yīng)。
據(jù)專家介紹，磷酸二氫鉀為一種化肥，對于植物來說是補鉀的。食用較少一般影響不大。如果人食用較多可引起高鉀血癥，造成心臟驟停等嚴(yán)重后果，另外對胃也會產(chǎn)生影響，可引起急性糜爛性胃炎。如有不適，建議到醫(yī)院急診科就診。
因為磷酸二氫鉀和白糖看起來很像，所以家里的磷酸二氫鉀一定要放在兒童觸碰不到的地方，以免誤食，這個一點很重要，對于我們花友來說，灑到皮膚上之類的輕微觸碰，及時清洗就好了，這一點沒啥，主要是要防止兒童和老年人誤食。
磷酸二氫鉀使用需注意
1、磷酸二氫鉀可以與大多數(shù)的酸性、中性的肥料、農(nóng)藥混合使用，但是不能與堿性類肥料、農(nóng)藥使用。
2、磷酸二氫鉀最適合在作物磷鉀需求高峰期使用，如薯塊類作物的地下莖塊膨大期、棉花的花期前后、油菜的苔期到花期，茄果類作物的果實膨大期，和谷類作物的孕穗期等等。
