從茶樹上，制茶工藝上，泡茶的方法上，人們用各種方式把茶葉的苦澀程度降到最低，有機(jī)綠茶安全性好嗎？有機(jī)綠茶作為健康的綠色飲品，具有抗癌的作用，未經(jīng)發(fā)酵的綠茶，保留了較多的天然抗氧化成分，一定程度上起到了抗癌的作用。而且喝綠茶一定程度上可以消耗脂肪，起到減肥瘦身的作用。另外，我們都知道綠茶有美容養(yǎng)顏的功效，其實(shí)常喝綠茶還有預(yù)防皮膚癌的作用,那么 有機(jī)綠茶苦嗎？

古代稱茶為“苦茶”，是早已得到印證的?？嗍亲匀坏奈兜溃瓤嗪筇?。有機(jī)有機(jī)茶沒有任何的農(nóng)藥、化肥、食品添加劑，本身代表著健康，茶葉對(duì)人體最有益的物質(zhì)就是茶多酚，有機(jī)茶的茶多酚含量本身比常規(guī)茶高，且沒有吸收、絡(luò)合土壤里的農(nóng)藥、化肥、重金屬殘留，是最有活性的物質(zhì)。因?yàn)椴瓒喾訉?duì)身體健康最有益處，真正做有機(jī)茶的人在加工過程中都是在盡可能的保留茶多酚，而不是考慮讓茶多酚氧化追求更好的口感。

就以綠茶為例，以前看到很多綠茶在太陽出來之前采摘，太陽出來了收工回家，白天用黑布蓋住茶樹，一直百思不得其解。現(xiàn)在明白，因?yàn)槟垩磕廴~上茶多酚含量高，太陽曬會(huì)更高。而茶農(nóng)為了追求符合消費(fèi)者的口感要求，盡量不讓茶葉有太多的茶多酚，加工中想盡辦法讓茶多酚轉(zhuǎn)化而不會(huì)使茶葉出現(xiàn)苦澀味。但是這樣也直接改變了綠茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，甚至是人們對(duì)好茶的評(píng)判。

當(dāng)然并不是所有的有機(jī)茶企，在加工制作的時(shí)候都是秉承健康的理念做的，更多的朝著最佳的口感來加工制作。這也不算暴殄天物，畢竟有人喜歡才會(huì)有賣點(diǎn)，茶不是像藥一樣非吃不可。但是話說回來，有機(jī)茶為什么是有機(jī)茶？既然是有機(jī)茶的話，我覺得喝一口干凈的茶比喝一口好茶來得重要，不然有機(jī)茶這個(gè)詞與其他茶葉還有什么不同呢。有機(jī)種植的茶有機(jī)物比常規(guī)茶高20%~40%，因?yàn)槎嗔诉@些物質(zhì)，也是對(duì)人體更好的物質(zhì)，按照同樣的制作工藝加工有機(jī)茶肯定比常規(guī)茶苦澀。所以有機(jī)茶是苦的，這也是有機(jī)茶優(yōu)于其他茶葉的明顯特征。

有機(jī)食品安全知識(shí)：有機(jī)綠茶有助于利尿解乏 茶葉中的咖啡堿可刺激腎臟，促使尿液迅速排出體外，提高腎臟的濾出率，減少有害物質(zhì)在腎臟中滯留時(shí)間?？Х葔A還可排除尿液中的過量乳酸，有助于使人體盡快消除疲勞。

以上就是佰佰安全網(wǎng)小編為大家介紹的有機(jī)綠茶為什么苦的原因，大家如果覺得這些介紹還不夠清楚的話，還想了解更多全面的食品安全小知識(shí)，敬請(qǐng)關(guān)注本網(wǎng)其他欄目?jī)?nèi)容吧。

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