有機(jī)蔬菜不施有毒的化肥、農(nóng)約和催熟添加劑等，常吃有機(jī)蔬菜，可減少吃入污染的機(jī)會(huì)，同時(shí)可減少病變的機(jī)會(huì)，那有機(jī)蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高嗎？答案是肯定的，有機(jī)蔬菜蔬菜的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)主要指蔬菜中含有的營(yíng)養(yǎng)成分，包括各種維生素、有機(jī)酸、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、氨基酸、碳水化合物和脂肪等，以及一些具有抗氧化性的次級(jí)代謝產(chǎn)物，如類黃酮水平會(huì)成倍增加，類黃酮是一種廣泛存在于植物中的天然有機(jī)化合物，它具有降血壓、降血脂、防止血栓形成、防治心腦血管疾病、增強(qiáng)免疫、降低血管脆性、改善心腦血管血液循環(huán)等作用，既然有要蔬菜這么有營(yíng)養(yǎng)，那么如何提高有機(jī)蔬菜產(chǎn)量？

1、首先是增大溫室采光面的透光率,改善光照條件,充分利用光能.光是光合作用的能量來(lái)源,溫室內(nèi)光照的強(qiáng)弱,和見(jiàn)光時(shí)間長(zhǎng)短是決定光合產(chǎn)量高低的主要因素.最大限度的利用光能,既是植物提高光合產(chǎn)量的主要條件,又是溫室在寒冷天氣條件下的熱量來(lái)源.室內(nèi)光照強(qiáng)度,除決定于季節(jié)變化之外,還受溫室透光面的形狀、角度,塑料薄膜種類與狀況、溫室支架與群體結(jié)構(gòu)等因子的影響. 透光面角度,據(jù)山東農(nóng)業(yè)大學(xué)邢禹賢教授的研究得知,隨著坡面與地面夾角的變化,其太陽(yáng)透光率和入射能量明顯發(fā)生變化。

 2、延長(zhǎng)光照時(shí)間.冬季日照時(shí)間短,在不明顯影響保溫的條件下,清晨應(yīng)盡早拉揭草簾,下午晚放草簾,陰天也應(yīng)適時(shí)揭放草簾,以便充分利用陽(yáng)光,延長(zhǎng)光照時(shí)間,提高光合產(chǎn)量。

3、提高作物自身的光合效率.選用耐弱光、光合效率高的品種,并要用600倍“天達(dá)—2116”藥液、或康凱、蕓苔素內(nèi)酯、光合微肥等藥液連續(xù)多次細(xì)致噴灑植株,啟動(dòng)作物自身的生命活力,提高葉片的光合效率。

 4、維持作物生長(zhǎng)發(fā)育所需要的最適宜溫度.植物的光合強(qiáng)度與溫度關(guān)系密切,每種植物只能在適意的溫度條件下才能進(jìn)行光合作用.通常情況下,絕大多數(shù)蔬菜作物能夠進(jìn)行光合作用的最低溫度是0--2℃,適宜溫度范圍為10－35℃,最適宜溫度為25－30℃,高于35℃光合作用明顯下降,40－45℃時(shí)光合作用停止.因此,栽培蔬菜時(shí),為提高其光合效率,減少呼吸消耗,應(yīng)把室內(nèi)溫度調(diào)整到最適宜或基本適宜的溫度范圍內(nèi)。

 5、增施二氧化碳?xì)怏w肥料,提高光合效能。

 6、科學(xué)合理地供水施肥：水是植物光合作用的原料,又是植物進(jìn)行一切生命活動(dòng)的必需條件；礦質(zhì)元素是植物細(xì)胞營(yíng)養(yǎng)所必需的重要組成成分.植物通過(guò)其根系從土壤中吸收水分和各種礦質(zhì)元素,維持正常的生命活動(dòng).因此科學(xué)地適量、適時(shí)施用有機(jī)肥、化肥和微肥,適時(shí)、適量灌水,保證肥水供應(yīng),源源不斷地滿足植物對(duì)水分和礦質(zhì)元素的需求,提高植物的生命活力,也是提高光合生產(chǎn)效率的最主要和最有效的途徑之一。

7、調(diào)整群體結(jié)構(gòu),盡量增大和維持大而有效的光合面積.植物體是一個(gè)進(jìn)行光合作用、生產(chǎn)有機(jī)物質(zhì)的綠色工廠,葉片就是車間,葉綠體和葉綠素是把光能轉(zhuǎn)換成化學(xué)能,生產(chǎn)有機(jī)物質(zhì)的能量轉(zhuǎn)換器,因此葉面積與葉綠素是影響光合產(chǎn)量的又一主要因子。

有機(jī)食品安全知識(shí)：選購(gòu)有機(jī)蔬菜要選擇正規(guī)的門店。消費(fèi)者可以到有機(jī)食品店或者正規(guī)超市購(gòu)買，由于市場(chǎng)攤販的蔬菜來(lái)源經(jīng)常變換，并不穩(wěn)定。如果對(duì)有機(jī)蔬菜了解不多，建議您去有信譽(yù)的有機(jī)食品店購(gòu)買。超市也是不錯(cuò)的選擇，有時(shí)超市會(huì)因?yàn)榇笞诓少?gòu)，價(jià)格比有機(jī)食品店便宜。

通過(guò)佰佰安全網(wǎng)小編的介紹，大家應(yīng)該知道如何提高有機(jī)蔬菜的產(chǎn)量了吧，如果還想更多食品安全小知識(shí)，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注本網(wǎng)其他欄目?jī)?nèi)容吧。

責(zé)任編輯:張小付