近年來，火腿腸以肉質(zhì)細(xì)膩、鮮嫩爽口、攜帶方便、食用簡單、保質(zhì)期長等特點(diǎn)，成為深受人們歡迎的一種肉類食品。不過并不是所有人都可以食用的。那么哪些兒童不能常吃火腿腸呢?下面佰佰安全網(wǎng)就來講講相關(guān)的兒童食品安全小知識。

學(xué)齡前兒童，學(xué)齡期兒童，久病體虛人群不宜食用火腿腸。

火腿腸雖然口感和味道還是一種挺好吃的零食，但是加工后的火腿腸營養(yǎng)成分遠(yuǎn)沒有新鮮的肉類食品高，所以不要用它來代替一天中所必須的肉類補(bǔ)充。作為加班時的暫時替代品卻是不錯的選擇，因?yàn)樗褂煤唵畏奖?。?yōu)質(zhì)的火腿腸會加入蛋白粉之類的作料，這樣既增加了火腿腸的營養(yǎng)又使味道更加鮮美。在挑選的時候要注意火腿腸的肉類、蛋白質(zhì)和淀粉的比例。

火腿腸市場質(zhì)量并不讓人放心，很多火腿腸沒有達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，一般不合格的火腿腸除了生產(chǎn)場所的安全衛(wèi)生不能得到保障之外，主要問題就是復(fù)合磷酸鹽的超標(biāo)，還有的甚至在火腿腸中添加明令禁止的防腐劑和著色劑，這種火腿腸對人體是有危害的，這也是這種零食的危害。因此，吃貨們在選購火腿腸時，一定要認(rèn)明優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，盡可能選擇品質(zhì)好的火腿腸，這樣才能既能滿足自己的嘴又能吃得健康。

火腿腸里的亞硝酸鈉有毒，過量食入的毒副作用是麻痹血管運(yùn)動中樞、呼吸中樞及周圍血管，形成高鐵血紅蛋白。急性中毒表現(xiàn)為全身無力、頭痛、頭暈、惡心、嘔吐、腹瀉、胸部緊迫感以及呼吸困難;檢查見皮膚粘膜明顯紫紺。嚴(yán)重者血壓下降，昏迷、死亡。

同時亞硝酸鹽也為食品添加劑，可以保持肉類(火腿腸、香腸等)食品顏色鮮艷、亮紅，肌纖維膨松，這就是加入亞硝酸鹽的熟食好看又好吃的原因。但亞硝酸鹽非人體必需，攝入過多對人體健康有害，人一次攝入0.2～0.5g亞硝酸鹽就可引起中毒，超過3g可致死牞故在肉制品中加亞硝酸鹽有嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)。

小編提醒：兒童在吃火腿腸的時候，盡量不吃，也都要適量，不要吃的過多，而且吃的時候，要注意方式方法，火腿腸和方便面雖然是很好的搭檔，但是這兩種食物，都盡量少食用，這樣才利于身體各方面發(fā)展。以上就是我們今天分享的關(guān)于“哪些兒童不能常吃火腿腸”的話題，想要了解高鹽食品對寶寶的危害多嗎等相關(guān)常識，請繼續(xù)關(guān)注本網(wǎng)站。

責(zé)任編輯:王小麗