由于有機(jī)蔬菜栽培過(guò)程中不允許使用人工合成的農(nóng)藥、肥料、除草劑、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等，那有機(jī)蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高嗎？答案是肯定的，有機(jī)蔬菜蔬菜的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)主要指蔬菜中含有的營(yíng)養(yǎng)成分，包括各種維生素、有機(jī)酸、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、氨基酸、碳水化合物和脂肪等，以及一些具有抗氧化性的次級(jí)代謝產(chǎn)物，如類(lèi)黃酮水平會(huì)成倍增加，類(lèi)黃酮是一種廣泛存在于植物中的天然有機(jī)化合物，它具有降血壓、降血脂、防止血栓形成、防治心腦血管疾病、增強(qiáng)免疫、降低血管脆性、改善心腦血管血液循環(huán)等作用，既然有機(jī)蔬菜這么好，那么大家知道發(fā)展有機(jī)蔬菜的目的嗎？

跟著現(xiàn)代人對(duì)食物安全的需要越來(lái)越高,無(wú)污染、無(wú)化肥農(nóng)藥殘留的有機(jī)蔬菜遭到更多市民喜歡。有機(jī)食物被譽(yù)為“朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)”,具有廣大的商場(chǎng)。聯(lián)合國(guó)糧食和農(nóng)業(yè)組織宣告的一份陳說(shuō)分析標(biāo)明,在以前的10年間,在一些國(guó)家的商場(chǎng)上,有機(jī)農(nóng)商品的銷(xiāo)售額年遞增率逾越20%。這與一些常規(guī)食物商場(chǎng)的停滯不前形成了顯著的對(duì)比。 有機(jī)蔬菜的培養(yǎng)講究的是安全、天然的生產(chǎn)方式,可以極好地推動(dòng)和堅(jiān)持生態(tài)平衡。有機(jī)蔬菜無(wú)化學(xué)殘留,口感佳,而且已被證明比通常蔬菜更具營(yíng)養(yǎng)。我們對(duì)安全食物的需要日益劇烈,國(guó)內(nèi)商場(chǎng)遠(yuǎn)景非?；磉_(dá)。

有機(jī)蔬菜在國(guó)外早已經(jīng)走入尋常百姓家,日本的有機(jī)蔬菜高達(dá)80%的普及率,而在美國(guó)的普及率更高,而在中國(guó)有機(jī)蔬菜普及率是少的可憐,究其因卻是多方面的要素,跟著中國(guó)人的生活水平的前進(jìn),有機(jī)蔬菜在中國(guó)也將越來(lái)越遭到我們的喜歡,就在有機(jī)菜在大為盛行的時(shí)侯,商場(chǎng)也將魚(yú)龍混雜,有些沒(méi)有良知的投機(jī)者也將滲透其間 ,一同也給一些造假者者供應(yīng)了待機(jī)而動(dòng)。

中國(guó)的有機(jī)菜路程漫長(zhǎng),還有許多的困難需要打敗,還有許多的阻礙要根除,中國(guó)菜園網(wǎng)首席運(yùn)營(yíng)官杜永春先生指出:中國(guó)有機(jī)菜的商場(chǎng)很大,中國(guó)人也在逐漸的對(duì)有機(jī)商品發(fā)作好感,如今吃的東西也真的是國(guó)民最頭疼的事了,啥亂七八糟的都有,有害有毒的,有些自私自利的商家想方設(shè)法在吃的東西里摻入不該摻入的東西。深圳吃什么網(wǎng)供應(yīng)專(zhuān)業(yè)的附有有機(jī)檢測(cè)報(bào)告的有機(jī)蔬菜宅配服務(wù)。

有機(jī)食品安全知識(shí)：有機(jī)蔬菜品牌寥寥無(wú)幾，屈指可數(shù)，據(jù)有關(guān)專(zhuān)家郁繁敏介紹，國(guó)際上有機(jī)蔬菜占蔬菜總面積的3%~5%，按這個(gè)比例，50萬(wàn)畝蔬菜面積中可發(fā)展有機(jī)蔬菜面積到1.5~2萬(wàn)畝，而事實(shí)這50萬(wàn)畝蔬菜面積中有機(jī)蔬菜面積連3000畝都不到。

以上就是佰佰安全網(wǎng)小編為大家介紹的發(fā)展有機(jī)蔬菜的目的，以后大家盡量多吃一些有機(jī)蔬菜，既可以保證身體健康，還可以促進(jìn)有機(jī)食品的發(fā)展，同時(shí)還要多學(xué)習(xí)一些食品安全小知識(shí)。

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