一日三餐是大家比較公認的飲食習慣，即使是在一些少數(shù)民族地區(qū)也依然保留了這種習慣。我國的飲食習慣風俗有哪些?是很多想去少數(shù)民族地區(qū)旅游的人，特別關注的問題。苗族地區(qū)有日食幾餐的習慣?下面佰佰安全網(wǎng)小編就給大家詳細解答一下。

大部分地區(qū)的苗族一日三餐，均以大米為主食。油炸食品以油炸粑粑最為常見。如再加一些鮮肉和酸菜做餡，味道更為鮮美。肉食多來自家畜、家禽飼養(yǎng)，四川、云南等地的苗族喜吃狗肉，有“苗族的狗，彝族的酒”之說。苗家的食用油除動物油外，多是茶油和菜油。以辣椒為主要調味品，有的地區(qū)甚至有“無辣不成菜”之說。

苗族的菜肴種類繁多，常見的蔬菜有豆類、瓜類和青菜、蘿卜，大部分苗族都善作豆制品。 各地苗族普遍喜食酸味菜肴，酸湯家家必備。酸湯是用米湯或豆腐水，放入瓦罐中3-5天發(fā)酵后，即可用來煮肉，煮魚，煮菜。苗族的食物保存，普遍采用腌制法，蔬菜、雞、鴨、魚、肉都喜歡腌成酸味的。苗族幾乎家家都有腌制食品的壇子，統(tǒng)稱酸壇。

溫馨提醒：

少數(shù)民族除了有獨特的飲食文化之外，還擁有非常多的民族美食。所以，游客在少數(shù)民族地區(qū)用餐的時候，一定要多了解一些旅游飲食安全小知識，這樣才會吃得美味又安心。

責任編輯:何顯搶