都說早餐吃得好，午餐吃得飽，晚餐吃得少，對孕媽來說也是如此。孕期早餐要有谷物，以補(bǔ)充能量，同時富含蛋白質(zhì)的肉蛋奶、膳食纖維和果蔬也要均衡，那么孕早期早餐食譜有哪些呢?下面佰佰安全網(wǎng)就來講講相關(guān)的孕婦飲食小知識。

蝦仁紫菜餛飩湯：

【原料】鮮蝦150克，餛飩皮50克，紫萊5克，蝦皮10克，木耳10朵，蔥、姜汁、食鹽、味精，香油，醬油少許。

【制法】

(1)鮮蝦去殼，去掉蝦背上的黑線，用開水焯后，擠出水，剁成細(xì)蓉狀。

(2)將木耳去雜，洗凈，剁碎。

(3)用蔥、姜汁把蝦蓉、木耳拌好，放鹽，使成鮮咸口味的餡料。

(4)用餛飩皮把拌好的蝦餡包成餛飩，用鍋放水煮餛飩。

(5)用一個湯碗放入蝦皮、紫菜、味精、香油、少許醬油，用剛煮好的餛飩連湯一起倒入湯碗中即可。

【功效】

可經(jīng)常食用。鮮蝦和紫菜中含有豐富的鉀和碘，能促進(jìn)內(nèi)分泌系統(tǒng)的發(fā)育，促進(jìn)甲狀腺素的合成，有利于大腦細(xì)胞和智力的發(fā)育。

排骨海帶面：

【原料】排骨150克，發(fā)好海帶100克，雜面條100克，姜、食鹽適量。

【制法】

(1)排骨洗凈放在鍋中加水煮，水開后，撇去血沫。把姜切片放入湯中同煮。

(2)海帶泡發(fā)后，洗凈，切成寬條，放進(jìn)排骨湯中一起煮。

(3)排骨、海帶九成熟時，把面條放入繼續(xù)煮至排骨、面熟放入少許食鹽即可。

【功效】

排骨營養(yǎng)價值高，含鈣量高，海帶含碘、磷、鉀等礦物質(zhì)?？深A(yù)防癡呆兒的發(fā)生，對于胎兒骨骼，內(nèi)臟、大腦發(fā)育均有好處，可經(jīng)常食用。

棒糝南瓜粥：

【原料】南瓜150克，玉米碴50克。

【制法】

(1)南瓜洗凈切塊。

(2)煮鍋中放入玉米碴和水，用大火煮開后，改微火煮。

(3)玉米渣煮到半熟時，把南瓜塊放入一起煮，直到南瓜熟、粥熟變稠。

奶油磨菇湯：

【原料】鮮牛奶250毫升，口蘑35克，火腿30克，土豆泥50克，食鹽、味精少許。

【制法】

(1)火腿、口蘑切成小碎丁。

(2)把牛奶煮開放入口蘑、火腿，把土豆泥攪拌在牛奶中，煮開后，放上鹽、味精即可。

【功效】

牛奶含蛋白質(zhì)，脂肪、鈣、磷、維生素A、膽固醇，還含有核黃素、硫胺素等，能夠給機(jī)體提供能量、無機(jī)鹽、維生素等，有利于胎兒的大腦發(fā)育。孕早期很多孕婦的胃口都不是很好，所以食物還是以清淡爽口比較好。希望我的食譜能給孕早期的孕婦帶來好的食欲。

如果準(zhǔn)媽媽之前有不吃早餐的壞習(xí)慣，一定要改過來喲，一天的活力從早餐開始。平時也要多了解孕早期應(yīng)攝入什么營養(yǎng)等相關(guān)常識，這樣才能擁有一個健康的寶寶。

責(zé)任編輯:王小麗