有機(jī)香菜大家都聽(tīng)說(shuō)過(guò)，但是卻不知道吃有機(jī)香菜的好處多嗎？答案是肯定的，有機(jī)香菜營(yíng)養(yǎng)豐富，水分含量很高，可達(dá)90%；香菜內(nèi)含維生素c、胡蘿卜素、維生素b1、b2等，同時(shí)還含有豐富的礦物質(zhì)，如鈣、鐵、磷、鎂等。香菜內(nèi)還含有蘋(píng)果酸鉀等，香菜嫩莖中含有甘露糖醇等揮發(fā)油，香菜中含的維生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜葉就能滿足人體對(duì)維生素c的需求量，下面我們來(lái)看看有機(jī)香菜的5大功效吧。

1、麻疹： 香菜連須3株，荸薺3個(gè)，紫草茸3克，加水大半碗，煎15分鐘后濾汁，分2次服，隔4小時(shí)服一次，在將要出疹時(shí)服，可防止并發(fā)癥；或香菜500克，水燒開(kāi)后，將香菜煮1～2沸即可，然后將水倒入盆中，先以熱氣薰，后用水洗手足，可治麻疹應(yīng)出不出或疹出不透。

2、胃寒痛： 香菜葉1000克，葡萄酒500毫升，將香菜浸入，3日后去葉飲酒，痛時(shí)服15毫升。

3、痔瘡腫疼與脫肛： 香菜煮湯，用此湯薰洗患處。

4、消化不良、食欲不振 芫荽子（果實(shí)）6克，陳皮、六曲各9克，生姜3片，水煎服。

5、高血壓： 用鮮10克，加葛根10克水煎服，早晚各1次，每次服50毫升，服10天為1個(gè)療程，對(duì)治療高血壓有輔助療效。

有機(jī)食品安全知識(shí)：有機(jī)香菜全草含多種維生素（vitamin)，以及正癸醛（decanal)，壬醛（nonanal）和芳樟醇（linalool）等。地上部分含4個(gè)異香豆精類(lèi)物質(zhì)：芫荽異香豆精（coriandrin），二氫芫菜異香豆精（dihydrocoriandrin），芫荽異香豆酮（coriandrone)A、B。葉子含香柑內(nèi)酯（bergapten），歐前胡內(nèi)酯（imperatorin），傘形花內(nèi)酯（umbelliferone），花椒毒酚（xantho-texol），和東莨菪素（scopoletin）。此外，尚含有槲皮素-3-葡萄糖醛酸甙（quercetin-3-glu-curonide），異槲皮甙（isoquercitrin），蕓香甙（rutin），維生素C和無(wú)機(jī)元素鋁、鋇、銅、鐵、鋰、錳、硅、鈦等。

通過(guò)佰佰安全網(wǎng)小編的介紹，大家對(duì)有機(jī)香菜的5大功效已經(jīng)了解清楚了吧，有以上毛病的可以多吃一些有機(jī)香菜，另外還要多掌握一些食品安全小知識(shí)是非常必要的。

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