女性懷孕后新陳代謝加快，鐵需要量增加，用以供給胎兒血液和組織細胞日益增長的需要，并有相當(dāng)數(shù)目貯存于胎兒肝臟內(nèi)，孕婦自身也要儲備鐵，以備分娩時失血和產(chǎn)后哺乳的需要。那么如何提高孕期補鐵的效果呢?下面佰佰安全網(wǎng)就來講講相關(guān)的孕婦飲食小知識。

多吃富鐵食物

女性從孕前及孕早期，就要開始注意多吃瘦肉、家禽、動物肝及血(鴨血、豬血)、蛋類等富含鐵的食物。豆制品的含鐵量也較多，腸道的吸收率也較高，但要注意攝取;主食應(yīng)多吃面食，面食的含鐵量、腸道吸收率都較大米好。

多吃有助于鐵吸收的食物

水果和蔬菜不僅能補鐵，其所含的維生素c還能促進鐵的吸收。因此，在吃富鐵食物的同時，最好一同多吃一些水果和蔬菜，也有很好的補鐵作用。為提高雞蛋中鐵的利用率，準(zhǔn)媽媽最好把雞蛋和肉同食;或把雞蛋和番茄同食，因為番茄中含有維生素C。

多用鐵炊具烹調(diào)飯菜

做菜時盡量使用鐵鍋、鐵鏟，這些傳統(tǒng)的炊具在烹制食物時會產(chǎn)生一些小碎鐵屑溶解于食物中，形成可溶性鐵鹽，容易讓腸道吸收鐵。

多吃富含葉酸食物

從孕早期(懷孕頭3個月)開始服用葉酸增補劑，直到懷孕后3個月為止。飲食上注意進食肝臟、腎臟、綠葉蔬菜及魚、蛋、谷、豆制品、堅果等富含葉酸食物。要注意的是，在做菜時溫度不要過高，且烹調(diào)時間也不宜太久。

怎樣提高孕婦補鐵效果?

如果你希望促進鐵的吸收，增強補鐵效果，在服用補鐵劑或食用含鐵植物性食品的同時，可以補充一些富含維生素C的食品或飲品，這樣能更有效地從植物性來源的食品中吸收更多類型的鐵。

富含維生素C的食品有：橙汁、番茄汁、草莓、青椒(燈籠椒)或柚子。肉類和魚類(富含身體里更容易吸收的血紅素鐵)同樣也可以促進對植物鐵的吸收。

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責(zé)任編輯:王小麗