有機(jī)苦菊很多朋友都沒有聽說過，其營養(yǎng)價值很高的，那喝有機(jī)苦菊好處多嗎？當(dāng)然多了，是清熱去火的美食佳品，受到廣泛的好評?？嗑罩泻械鞍踪|(zhì)，膳食纖維，鈣、磷、鋅、銅、鐵、錳等微量元素也較全，以及維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿卜素、煙酸等。此外，還含有臘醇、膽堿、酒石酸、苦味素等化學(xué)物質(zhì)，另外有機(jī)苦菊還有消暑保健、清熱解毒，殺菌消炎，明目，有助于促進(jìn)人體內(nèi)抗體的合成，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，促進(jìn)大腦機(jī)能等功效，下面我們具體了解一下苦菊的功效與作用吧。

1、防治貧血，消暑保健

苦菊中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C以及鉀鹽、鈣鹽等，對預(yù)防和治療貧血病，維持人體正常的生理活動，促進(jìn)生長發(fā)育和消暑保健有較好的作用。

2、清熱解毒，殺菌消炎

苦菊中含有蒲公英甾醇、膽堿等成分，對金黃色葡萄球菌耐藥菌株、溶血性鏈球菌有較強(qiáng)的殺菌作用，對肺炎雙球菌、腦膜炎球菌、白喉?xiàng)U菌、綠膿桿菌、痢疾桿菌等也有一定的殺傷作用，故對黃疸性肝炎、咽喉炎、細(xì)菌性痢疾、感冒發(fā)熱及慢性氣管炎、扁桃體炎等均有一定的療效。

3、防治癌癥

苦菊水煎劑對急性淋巴型白血病、急慢性粒細(xì)胞白血病患者的血細(xì)胞脫氧酶有明顯的抑制作用，還可用于防治宮頸癌、直腸癌、肛門癌癥。

4、促進(jìn)人體的生長發(fā)育

苦菊能夠促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育，促進(jìn)人體的生長發(fā)育。

有機(jī)食品安全知識：有機(jī)苦菊味略苦，顏色碧綠，可炒食或涼拌，是清熱去火的美食佳品。因其味感甘中略帶苦，且有清熱解暑之功效，受到廣泛的好評。性喜冷涼氣候，初夏抽花莖，可生食涼拌，有抗菌、解熱、消炎、明目等用、嫩葉可食。

以上就是佰佰安全網(wǎng)小編為大家介紹的苦菊的功效與作用，既然大家已經(jīng)了解了有機(jī)苦菊的功效和作用，以后大家可以經(jīng)常泡一些苦菊來吃，如果大家還想學(xué)習(xí)其他的食品安全小知識，敬請繼續(xù)關(guān)注本網(wǎng)吧。

責(zé)任編輯:張小付