傣族是我國非常有特色的一個(gè)民族，無論是穿衣文化還是飲食文化，都具有別具一格的風(fēng)情。很多人在假期的時(shí)候都喜歡去外地旅游，尤其喜歡去一些少數(shù)民族聚集地。傣族的飲食文化是什么?下面佰佰安全網(wǎng)小編就給大家詳細(xì)解答一下。

傣族的飲食與飲食結(jié)構(gòu)由其居住的環(huán)境決定，因炎熱所致，味喜酸、辣、苦(涼)，三者皆可助開胃化食，消暑解毒殺菌。其食物種類極為繁多，除庭園種植和家庭飼養(yǎng)的物產(chǎn)以外，山野河流所產(chǎn)似乎都可入食。

“凡是綠的都是菜，凡是動的都是肉”。更有一些奇異之物如螞蟻蛋、蟬蛹、花蜘蛛、竹蛆、沙蛆、青苔等成為傣族喜愛的食品，使外人驚異不已。食物的烹制方法主要有烤、蒸、炸、煮、腌、剁、舂，特別講究佐料的配制。

最特別的是昆蟲菜。這一特色符合傣族人的一句話：只要是靜的都是菜，只要是動的都是肉。無論是較小的田鱉、蜘蛛、螞蟻蛋，還是較大的竹蟲、蟬、沙蛆、竹蛆只要一加佐料就能立刻變?yōu)椴妥郎系囊坏烂牢都央取?

溫馨提醒：

旅游的時(shí)候除了游山玩水之外，剩下的就是品嘗少數(shù)民族的各種美食了。我國的飲食習(xí)慣風(fēng)俗有哪些?其實(shí)，每一組都有自己不同的飲食文化和特色飲食。大家在旅游的時(shí)候一定要多注意些旅游飲食安全小知識，這樣才會讓旅途更加安心。

責(zé)任編輯:何顯搶