很多人以為人生的美好就是吃得精密、吃得香，這樣的觀念逐步使他們排擠吃粗糧。本來，長期食不厭精地吃精米、精面等精加工食物，簡單致使體內缺少纖維素和一些營養(yǎng)素，使身體呈現問題。老人喜吃精糧的壞處有哪些：

精米、精面都被去掉了大量的糊粉層，而糊粉層中含有豐厚的B族維生素、礦物質和蛋白質等。米、面加工得越精密，糊粉層含量越低，營養(yǎng)素含量越少，即營養(yǎng)價值越低。精米、精面色彩白，脂肪含量少，很少呈現脂肪酸敗表象。另外，由于脂肪酸大部分被去掉了，對人體吸收無機鹽很有利。但最大的缺陷是大部分維生素B:被去掉了，長期食用精米、精面易呈現維生素B，缺少癥，即易患腳氣病并可致使對稱性周圍神經炎表現戴全身厭倦、心悸，胃部有脹滿感、便秘，乃至浮腫。人體還會因缺少礦物質鎂、鋅而影響正常發(fā)育，并使肌肉層松軟。

常吃精密食物，如吃肉多而蔬菜少的人，更簡單缺鎂。缺鎂是致使骨質疏松癥的一個重要原因，并可致使肌肉無力，耐久力下降。特別是長期高強度運動大量耗費鎂時，人的肌肉的活動功能下降，乃至呈現抽搐、痙攣等表象。人體內鎂的含量過低，還也許致使心臟早搏、血壓升高。

因而，習慣于精密飲食的老人，要及時調整自己的飲食結構，協助身體獲取更足夠的纖維素。在主食中摻加一點粗糧，如玉米、小米、蕎麥面，將大米和玉米糟混合在一起蒸飯。早蟹時多吃燕麥與豆制食物，黑夜多用紅豆、綠豆熬粥。每天要吃一種綠色蔬菜，如芹菜、蒜苗、扁豆、韭菜等。由于這些蔬菜中含有豐厚的纖維素，交替進食能夠極好地整理腸道，保持腸道曉暢。蘋果中含有豐厚的纖維素，應當常常進食。多吃豆類、海藻類食物也能夠進步體內纖維素的含量。

在此小編建議，家里有老人的朋友們，及時在生活細節(jié)中找到健康隱患，才能防患于未然，平時一定要依據佰佰安全網老人飲食安全知識庫的指引進行科學飲食，在老人有哪些不良飲食習慣方面下足功夫，讓他們的身體更健康。想要了解更多相關資訊，敬請關注本網每日更新，更多精彩內容等你來發(fā)現!

責任編輯:王小麗