因成品茶的外觀呈黑色，故得名。黑茶屬于六大茶類之一，屬后發(fā)酵茶，主產(chǎn)區(qū)為四川、云南、湖北、湖南、陜西、安徽等地。傳統(tǒng)黑茶采用的黑毛茶原料成熟度較高，是壓制緊壓茶的主要原料。黑毛茶制茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。發(fā)霉的黑茶可以喝嗎?想了解的朋友們請跟隨小編一起來看看相關的內容吧。

遇到這種情況，首先要仔細查看一下，霉點的顏色，喜歡喝黑茶的朋友都知道，黑茶中會含有金花，但它和霉是有很大區(qū)別的，最直觀的辦法，可以根據(jù)顏色來判斷，如若是黃色的霉，反而是一種難得的益生菌，也就是我們說的“金花”，學名叫做“冠突散囊菌”，一般是在撬開茶磚之后，聚集在茶梗和茶葉上的黃色小點，這種菌類對調理人體腸胃有更好的作用。但如果是白色的霉，并且長出了白毛，那就要注意了，這種霉是因為空氣濕度太大，或者是保存不當，促使茶葉發(fā)生了質變。有的還會出現(xiàn)黑莓、綠霉、灰霉等，這就說明，茶葉已經(jīng)發(fā)生霉變了，這樣的茶葉，為了您的健康，最好不要再飲用了。

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責任編輯:孫殿偉