紅薯是人們一年四季都很喜歡吃的美食，不僅營養(yǎng)價值高而且還有很多治療的效果深受人們的歡迎。寒風(fēng)呼呼的冬天吃上一個熱乎乎的烤紅薯，真是太享受了!紅薯味道十分香甜，尤其是烤熟之后，它的香味被充分激發(fā)出來，讓人很有食欲。那么，女性吃紅薯能延緩衰老知道嗎?下面小編就來介紹一下這方面的女性飲食安全小知識，下面就趕緊和小編一起去看一下吧。

1 紅薯葉的營養(yǎng)價值

紅薯葉的胡蘿卜素含量達到近6000微克/百克，比胡蘿卜還高將近1.5倍，而且其蛋白質(zhì)在綠葉菜中也是佼佼者，維生素C比柑橘要高出一倍多。其他的營養(yǎng)素含量也都名列前茅。

紅薯葉中有豐富的黏液蛋白，它具有提高人體免疫力，增強免疫功能、促進新陳代謝的作用。人們在探訪長壽之鄉(xiāng)巴馬時也發(fā)現(xiàn)，當(dāng)?shù)氐睦习傩站桶鸭t薯葉視為“長壽菜”，經(jīng)常食用。因此，經(jīng)常吃紅薯葉或許對延緩衰老也一定的作用。

2 紅薯葉的吃法

紅薯葉的吃法很多，這里略做介紹。選取鮮嫩的葉尖，開水燙熟后，用香油、醬油、醋、辣椒油、芥末、姜汁等調(diào)料，制成涼拌菜，其外觀嫩綠，能令人胃口大開。還可將紅薯葉同肉絲一起爆炒，食之清香甘甜，別有風(fēng)味。此外，還可將紅薯葉燒湯，或在熬粥時放入。日本市場有罐裝腌制的紅薯葉小菜出售，我們也可加鹽將其制成咸菜、小菜，供佐食用。

3 紅薯葉怎么挑

每逢初秋，紅薯葉就成了農(nóng)家餐桌上一道不可或缺的美食，它入口爽脆清香，帶著淡淡的黏液，后味回甜。

這么好的菜，在購買時一定要注意。九月份是紅薯葉最好的季節(jié)，因為紅薯成熟才能摘其嫩葉食用。它分兩種，一種是綠色莖，一種是紅色莖，口感和品質(zhì)上，紅色都優(yōu)于綠色。另外，要看莖葉的均勻程度，莖葉粗細(xì)大小越均勻品質(zhì)越好。也可以隨手再掐掐葉子的莖，能輕輕掐動的說明嫩，如不好掐或有絲狀說明老，選擇上應(yīng)該謹(jǐn)慎。

以上就是佰佰安全網(wǎng)小編為大家介紹女性吃紅薯能延緩衰老的知識，希望女性朋友們，在知道女性護膚蔬菜有哪些的基礎(chǔ)上，科學(xué)飲食身體更健康。

責(zé)任編輯:劉梅