夏天天氣熱，有些家長(zhǎng)喜歡給寶寶做一些可口的夏日涼菜，以增加寶寶食欲，這個(gè)想法是不錯(cuò)，但前提是，注意飲食衛(wèi)生。而且，涼菜也不能無限量的涼，寶寶身體抵抗力差，過涼食物不容易吸收。

制作寶寶夏日涼菜，在飲食衛(wèi)生上要注意六點(diǎn)：

一，做涼拌菜先要考慮寶寶的胃口大小，不要做得太多，以免造成過多的浪費(fèi)，如果吃不完，剩下的容易變質(zhì)產(chǎn)生細(xì)菌，對(duì)寶寶飲食衛(wèi)生非常不好。

二，無論怎樣做，都要盡量遵循少鹽少油的原則，讓寶寶吃得舒心。

三，采用的食物原料一定要確保新鮮，不要用變質(zhì)的食材，以免做出的涼菜味道不純，影響寶寶的食欲。

四，買回新鮮食材后，不要馬上就做，尤其是一些蔬菜，應(yīng)當(dāng)在涼水中浸泡一下，在制作涼菜之前，將蔬菜在清水中多清洗幾遍，有條件的，最好用開水焯一下，用以除去未洗掉的殘留細(xì)菌和寄生蟲。然后自然晾涼，再做涼拌菜。

五，不要只清洗蔬菜，做涼拌菜用的案板、刀、盤、碗、勺也要做全面的洗滌，最好家中備有寶寶專用的做菜工具，做之前，用開水進(jìn)行消毒。

六，為了做出的涼拌菜變得好吃、爽口，可在制作的過程中，加入一定量的梨醋、米醋或者蘋果醋等，一方面其有殺毒作用，另一方面，也能讓寶寶的胃口大開。

佰佰安全網(wǎng)提醒

寶寶腸胃消化能力弱，不能像大人那樣吃涼菜，在飲食衛(wèi)生上，家長(zhǎng)一定要做到多清洗，勤消毒。

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責(zé)任編輯:胡玲玲