長期在飯店廚房工作的人，對廚房灶具一定有非常深刻的了解。大家都知道如果廚房設(shè)備經(jīng)常出問題，不但很容易工作影響工作效率，而且還會影響顧客用餐的心情。飯店?duì)t灶鍋圈如何防水?這也是廚房用具中比較常見的問題之一。下面佰佰安全網(wǎng)小編就給大家詳細(xì)介紹一下。

爐灶鍋圈的主要作用就是，防止炒菜過程中的食用油或者水進(jìn)入爐灶。一般情況下，要求密封必須到位，材質(zhì)一般都以鋼制或者合金、鑄鐵為主。平時在使用的時候，一定要多注意維護(hù)和保養(yǎng)。每天關(guān)火之后，都需要使用干凈的抹布擦一遍，然后發(fā)現(xiàn)變形之后就需要及時更換。

在炒菜的過程中，鍋?zhàn)硬灰昧Φ目呐鰻t灶鍋圈，避免因?yàn)橛昧^猛而導(dǎo)致爐灶鍋圈邊緣受損、變形，這樣很容易影響它的使用功能。飯店廚房常見設(shè)備有哪些?除了必備的廚房灶具之外，還有洗滌用具和儲存用具。

溫馨提醒：

飯店的工作人員，平時一定要多掌握一些飯店安全知識，尤其要注意爐灶鍋圈的保養(yǎng)，只有這樣在工作的時候才能夠更加得心應(yīng)手。

責(zé)任編輯:何顯搶