夏季天氣炎熱，食物容易腐爛變質(zhì)。人們飲食稍微不注意，就會(huì)引發(fā)食物中毒癥狀。食物中毒如果處理不當(dāng)，輕者會(huì)腹瀉、腹痛、渾身無力，重者會(huì)由于嘔吐造成休克，甚至死亡。那么夏季食物中毒怎么辦呢?

1、及時(shí)發(fā)現(xiàn)

食物中毒后的第一反應(yīng)往往是腹部不適，中毒者首先會(huì)感覺到腹脹，一些患者還會(huì)腹痛，個(gè)別的還會(huì)發(fā)生急性腹瀉。與腹部不適伴發(fā)的還有惡心，隨后會(huì)發(fā)生嘔吐的情況。

食物中毒一般可分為細(xì)菌性(如大腸桿菌)、化學(xué)性(如農(nóng)藥)、動(dòng)植物性(如河豚、扁豆、豆角)和真菌性(如毒蘑菇)食物中毒。食物中毒既有個(gè)人中毒，也有群體中毒。其癥狀以惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉為主，往往伴有發(fā)燒。吐瀉嚴(yán)重的還能發(fā)生脫水、酸中毒，甚至休克、昏迷等癥狀。

2、及時(shí)救治

一旦有人出現(xiàn)上吐、下瀉、腹痛等食物中毒癥狀，首先應(yīng)立即停止食用可疑食物，同時(shí)，立即撥打120呼救。在急救車到來之前，可以采取以下自救措施：

催吐對(duì)中毒不久而無明顯嘔吐者，可用手指、筷子等刺激其舌根部的方法催吐，或讓中毒者大量飲用溫開水并反復(fù)自行催吐，以減少毒素的吸收。經(jīng)大量溫水催吐后，嘔吐物已為較澄清液體時(shí)，可適量飲用牛奶以保護(hù)胃黏膜。如在嘔吐物中發(fā)現(xiàn)血性液體，則提示可能出現(xiàn)了消化道或咽部出血，應(yīng)暫時(shí)停止催吐。

導(dǎo)瀉如果病人吃下中毒食物的時(shí)間較長(zhǎng)(超過兩小時(shí))，而且精神較好，可采用服用瀉藥的方式，促使有毒食物排出體外。用大黃、番瀉葉煎服或用開水沖服，都能達(dá)到導(dǎo)瀉的目的。

保留食物樣本由于確定中毒物質(zhì)對(duì)治療來說至關(guān)重要，因此，在發(fā)生食物中毒后，要保留導(dǎo)致中毒的食物樣本，以提供給醫(yī)院進(jìn)行檢測(cè)。如果身邊沒有食物樣本，也可保留患者的嘔吐物和排泄物，以方便醫(yī)生確診和救治。

食物中毒在生活中是常見的，我們應(yīng)該在平時(shí)多了解一些食物中毒安全知識(shí)，這樣可一更好的避免食物中毒，并且可以知道急救的方法，有的人食物中毒怎么辦呢?小編認(rèn)為食物中毒最好是到醫(yī)院進(jìn)行處理的，這樣比較安全，更多知識(shí)盡在佰佰安全網(wǎng)。

責(zé)任編輯:何顯搶