黑豆是部分人愛吃的食物之一，這種豆類食物對(duì)于人體的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有多種，對(duì)于貧血、女性荷爾蒙調(diào)理、大腦老化預(yù)防、消除膝蓋疼痛、便秘預(yù)防都有著不錯(cuò)的效果，那么女性貧血應(yīng)多吃黑豆你知道嗎?下面小編就來介紹一下這方面的女性飲食安全小知識(shí)，趕緊和小編一起去看一下吧。

黑豆皮的提取物能提高人體對(duì)鐵元素的吸收，常吃帶皮的黑豆能有效改善貧血，而這主要是透過了人體內(nèi)的鐵調(diào)素來進(jìn)行。

鐵調(diào)素是由肝臟所產(chǎn)生，是人體鐵離子代謝的主要調(diào)節(jié)者，能調(diào)節(jié)人體內(nèi)鐵穩(wěn)態(tài)和鐵代謝。若鐵調(diào)素過于活躍，就會(huì)使血液中的含鐵量下降過度，進(jìn)而限制紅血球細(xì)胞的合成，這就是造成貧血的原因之一。而經(jīng)實(shí)驗(yàn)證明，黑豆皮提取物能有效抑制鐵調(diào)素，讓它不致太過活躍，而且也能改善造血功能。

瓜丁黑豆的做法

準(zhǔn)備材料：黑豆500g 黃瓜1 根蔥1根 姜1大塊 生抽適量 醋適量 熟芝麻適量 鹽適量 熟花生油適量

制作方法：

1、黑豆浸泡8小時(shí)以上。

2、泡好的黑豆放入鍋內(nèi)，加足量水，沒過黑豆即可，放蔥，姜，大茴，香葉，鹽上火煮。喜歡吃辣，可以放干辣椒。

3、煮半熟時(shí)加生抽。

4、完全熟時(shí)，倒入熟花生油。炸東西剩的油。一般炸一次，剩下的油調(diào)菜還是可以的。黑豆放涼后，非那根冰箱冷藏一部分。

5、黃瓜去皮切丁。

6、瓜丁放碗內(nèi)加鹽腌一下。

7、瓜丁黑豆拌好。

8、撒熟芝麻，淋點(diǎn)醋。

以上就是佰佰安全網(wǎng)小編為大家介紹女性貧血應(yīng)多吃黑豆的知識(shí)，希望女性朋友們，在知道女性貧血吃什么好的基礎(chǔ)上，科學(xué)食用確保身體更健康。

責(zé)任編輯:劉梅