雖然在日常生活中可以看到很多的食材，每種食材都有屬于自身的特色之處，但需要注意的就是食材都是有保質(zhì)期的，并不是說可以無限去使用。下面跟小編一起來看下，常見食材保質(zhì)期分類有哪些？

1、乳品：新鮮乳品冷藏保質(zhì)期通常是7天，如果暴露在常溫下，幾小時(shí)就會腐敗變質(zhì)。

2、食用油：通常的保質(zhì)日期是18個(gè)月，這是以包裝未開封為前提的。開封后食用油的保質(zhì)期會相應(yīng)縮短，最好3個(gè)月內(nèi)食用完。

3、面包糕點(diǎn)：一般冬天7天，春季3天—5天，夏季1天—2天。因?yàn)楹兴?，如果保存不?dāng)，面包糕點(diǎn)也許隔天就會發(fā)霉，一旦發(fā)霉，必須棄食。

4、米面：米面的保質(zhì)期常溫下是6—12個(gè)月不等。如果在北方，只要不放在高溫潮濕的地方，儲藏條件正常，可以延長到24個(gè)月。但米面一旦發(fā)霉，絕不可食用。

5、肉食：2天—1周。魚、牛肉、豬肉和禽肉等新鮮肉食冷藏時(shí)間不要超過兩天。肉末買回家后，應(yīng)盡快做成食品。熟肉冷藏時(shí)間稍長些，但是最好一周內(nèi)吃完。熟豬排應(yīng)該在三天內(nèi)吃完，非冷凍的火腿、熏肉或臘肉的保質(zhì)期最多1周。

6、蛋類：沒有固定的保質(zhì)期，3周—5周內(nèi)一般都是沒有問題的，但蛋類每過一個(gè)星期，質(zhì)量就會下降一個(gè)等級，必須盡快使用。

7、煮熟的蔬菜和谷類：3—7天。蔬菜煮熟后保質(zhì)期更短，熟的西蘭花放入冰箱別超過三天。米飯、高湯及剩菜在冰箱中放置時(shí)間不可超過一周。

8、食鹽：國家質(zhì)檢總局頒布的《食品標(biāo)識管理規(guī)定》中規(guī)定，食鹽因?yàn)槠浠瘜W(xué)性質(zhì)非常穩(wěn)定，在常溫下不會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，可以免標(biāo)注保質(zhì)期。

今天佰佰安全網(wǎng)小編對食材保質(zhì)期進(jìn)行了簡單的介紹，如果還想了解食材保質(zhì)期相關(guān)方面的內(nèi)容，還請繼續(xù)關(guān)注我們的網(wǎng)站，希望今天的內(nèi)容能對您能有所幫助。

責(zé)任編輯:李超群