雖然通過(guò)吃各種不同的食物，可以給身體補(bǔ)充足夠的營(yíng)養(yǎng)，也能提供一定的能量。但需要注意只有健康的飲食習(xí)慣才能帶來(lái)好處，否則只會(huì)帶來(lái)很大的傷害。下面跟小編一起來(lái)看下，一級(jí)致癌物有幾種類(lèi)型？

1、亞硝胺是強(qiáng)致癌物，是最重要的化學(xué)致癌物之一，是四大食品污染物之一。食物、化妝品、啤酒、香煙中都含有亞硝酸胺。在熏臘食品中，含有大量的亞硝胺類(lèi)物質(zhì)，某些消化系統(tǒng)腫瘤，如食管癌的發(fā)病率與膳食中攝入的亞硝胺數(shù)量相關(guān)。當(dāng)熏臘食品與酒共同攝入時(shí)，亞硝胺對(duì)人體健康的危害就會(huì)成倍增加。

2、黃曲霉毒素（AFT）是一類(lèi)化學(xué)結(jié)構(gòu)類(lèi)似的化合物，均為二氫呋喃香豆素的衍生物。黃曲霉毒素是主要由黃曲霉 （aspergillus flavus)）寄生曲霉 （a.parasiticus)）產(chǎn)生的次生代謝產(chǎn)物，在濕熱地區(qū)食品和飼料中出現(xiàn)黃曲霉毒素的機(jī)率最高。

3、煙堿（Nicotine），俗名尼古丁，是一種存在于茄科植物（茄屬）中的生物堿，也是煙草的重要成分。尼古丁會(huì)使人上癮或產(chǎn)生依賴(lài)性（最難戒除的毒癮之一），人們通常難以克制自己，重復(fù)使用尼古丁也增加心臟速度和升高血壓并降低食欲。大劑量的尼古丁會(huì)引起嘔吐以及惡心，嚴(yán)重時(shí)人會(huì)死亡。煙草中通常會(huì)含有尼古丁，這使許多吸煙者無(wú)法戒掉煙癮。

4、二惡英(Dioxin)，又稱(chēng)二氧雜芑(qǐ)，是一種無(wú)色無(wú)味、毒性嚴(yán)重的脂溶性物質(zhì)，二惡英實(shí)際上是二惡英類(lèi)（Dioxins）一個(gè)簡(jiǎn)稱(chēng)，它指的并不是一種單一物質(zhì)，而是結(jié)構(gòu)和性質(zhì)都很相似的包含眾多同類(lèi)物或異構(gòu)體的兩大類(lèi)有機(jī)化合物。二惡英包括210種化合物，這類(lèi)物質(zhì)非常穩(wěn)定，熔點(diǎn)較高，極難溶于水，可以溶于大部分有機(jī)溶劑，是無(wú)色無(wú)味的脂溶性物質(zhì)，所以非常容易在生物體內(nèi)積累，對(duì)人體危害嚴(yán)重。

5、苯并芘又稱(chēng)苯并（а）芘，英文縮寫(xiě)B(tài)aP，是一種常見(jiàn)的高活性間接致癌物。3，4-苯并芘釋放到大氣中以后，總是和大氣中各種類(lèi)型微粒所形成的氣溶膠結(jié)合在一起，在8微米以下的可吸入塵粒中，吸入肺部的比率較高，經(jīng)呼吸道吸入肺部，進(jìn)入肺泡甚至血液，導(dǎo)致肺癌和心血管疾病。

今天佰佰安全網(wǎng)小編對(duì)一級(jí)致癌物進(jìn)行了簡(jiǎn)單的介紹，如果還想了解一級(jí)致癌物相關(guān)方面的內(nèi)容，還請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注我們的網(wǎng)站，希望今天的內(nèi)容能對(duì)您能有所幫助。

責(zé)任編輯:李超群