每年過(guò)正月十五的時(shí)候，全家人都會(huì)坐在一起吃湯圓，但是有的人煮的湯圓就比較好，也有的人煮的湯圓會(huì)很差，其實(shí)煮湯圓是一門(mén)很高深的學(xué)問(wèn)，如果掌握不好湯圓就會(huì)破，那么湯圓用什么水煮好？

第一：煮湯圓究竟是冷水下鍋還是熱水下鍋？

煮東西時(shí)冷水下鍋和熱水下鍋的區(qū)別非常大，很多人為了方便在冷水的時(shí)候就把湯圓倒入鍋中了，這樣做不僅湯圓容易破皮，而且還會(huì)出現(xiàn)湯圓粘到鍋底的問(wèn)題，非常的麻煩。

正確的方法是在水燒開(kāi)的時(shí)候?qū)珗A倒入鍋中，在倒入湯圓之后要在第一時(shí)間用勺子的背面推水，讓湯圓不會(huì)粘到一起又不粘到鍋為止，等到湯圓漂浮起來(lái)之后關(guān)小火，湯圓水沒(méi)開(kāi)一次要向鍋中倒入一次涼水，反復(fù)兩三次就能把湯圓煮熟了。

第二：湯圓從冰箱里面拿出來(lái)時(shí)要不要化一下？

很多人把湯圓從冰箱冷凍室拿出來(lái)的時(shí)候都希望先將它們化開(kāi)了再下入鍋中，他們覺(jué)得這樣做煮湯圓的速度會(huì)快一些。但是這么做湯圓不僅容易互相粘到一起，也容易在水的沖擊之下讓湯圓破了。

正確的方法是將湯圓從冰箱冷凍室拿出來(lái)之后直接下到鍋里面，這樣湯圓下入鍋中的時(shí)候是凍硬了的，互相不會(huì)有粘黏的想象存在，它們也不會(huì)因?yàn)槠ぬ洷凰鳑_開(kāi)。就不容易破皮了。

第三：勺子推水的時(shí)候有講究。

很多人在看別人煮湯圓的時(shí)候都看到了用勺子推水這一步，但是大家不明白用勺子推一下水究竟是什么原因。其實(shí)這一步是防止湯圓互相粘到一起或者粘到鍋底、鍋壁的重要原因。但是推水的方法也有講究的。

首先推水的速度不能過(guò)快，太快了湯圓受到水流的沖擊很容易破皮。其次推水一定要用勺子的背面，如果條件允許也不要用邊緣過(guò)薄的勺子推水，因?yàn)檫@樣能夠盡量防止湯圓被勺子尖銳處弄傷了。也更不容易讓湯圓破皮了。

以上就是湯圓用什么水煮好的內(nèi)容介紹，如需了解更多湯圓用什么水煮好小知識(shí)，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注佰佰安全網(wǎng)生活危險(xiǎn)品常識(shí)欄目吧。

責(zé)任編輯:李超群