雪梨、冰糖基本上每個(gè)人都知道，而且在我們的生活中這兩樣食材的出鏡率都很高，冰糖雪梨不但是一道著名的甜品，還有超級多的功效，下面一起來看看冰糖雪梨都有哪些做法吧！

做法一、原料雪梨2個(gè)，冰糖適量。雪梨去心切片與冰糖同放入瓦盅內(nèi)，加少量清水，燉30分鐘，便可食用。功效：清心潤肺，清熱生津。適合咽干口渴、面赤唇紅或燥咳痰稠者飲用。秋天氣候干燥，一般兒童可作日常飲品。

做法二、原料雪梨一個(gè)，冰糖10克，川貝粉2克，枸杞3克。把雪梨削去皮、用小刀去掉上層約1/5的頂部，用小勺挖去梨核。把雪梨清理干凈后，往梨心放入冰糖。把枸杞和川貝粉分別放入梨心。鍋內(nèi)加入適量的水。蓋好鍋蓋后，蒸一小時(shí)左右，就可以食用了。

做法三、原料雪梨1～2個(gè)，冰糖30～60克。將雪梨去皮，去核，與冰糖同置瓷碗內(nèi)，隔水燉至冰糖溶化即成。梨潤肺清熱，生津止渴，與冰糖同用，增強(qiáng)潤沛止咳作用，可治療小兒肺燥咳嗽、干咳無痰、唇干咽干等癥。

做法四、原料銀耳8克（約1整朵）、雪梨3個(gè)、紅棗6粒、枸杞5克、冰糖60克、清水2.5升。將銀耳用溫水浸泡30分鐘后沖去泥沙，用剪刀剪去根部，然后用手撕成小塊；將紅棗、枸杞分別沖洗干凈備用；將撕碎的銀耳放入砂鍋內(nèi)，倒入清水，蓋上鍋蓋用大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮5小時(shí)；將梨洗凈去皮后，切成小片；待銀耳煮得綿軟濃稠后倒入紅棗、枸杞、梨及冰糖再煮15分鐘即可熄火，冷熱食用皆可。

做法五、原料冰糖，清水，雪梨先將雪梨削去外皮，用器具磨成茸狀或者切成數(shù)塊，加冰糖少許，清水適量，慢火蒸半個(gè)小時(shí)即可。有除痰，潤肺，補(bǔ)肺的功效。不僅如此，而且冰糖雪梨羹味道鮮美，賣相更加，還是一道非常好吃的甜品。

上述給大家分享了五種冰糖雪梨的做法，當(dāng)然除了冰糖、雪梨兩種食材之外，大家也可以選擇加一些紅棗、枸杞等的配料，這樣做出來的冰糖雪梨也是十分美味又有不少功效的，具體的做法可以參考上面。

責(zé)任編輯:李超群