巨峰葡萄是一種個(gè)頭品種都比較大的葡萄，在超市和水果攤中也是比較賣(mài)的快的，一般情況下我們吃葡萄會(huì)吐掉葡萄皮，那么葡萄皮能不能吃，葡萄皮對(duì)于人體有哪些好處呢？下面來(lái)一起看看吧！

吃巨峰葡萄時(shí)，我們一般都把葡萄皮吐掉。殊不知葡萄皮是一種良藥。科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，葡萄皮中含有一種叫白藜蘆醇的化學(xué)物質(zhì)，可以防止正常細(xì)胞癌變，并對(duì)小鼠皮膚癌具有防治作用，說(shuō)明這種物質(zhì)具有良好的防癌、抗癌作用。此外，巴西有研究人員發(fā)現(xiàn)，葡萄皮中還含有一種可降低血壓的成分，具有良好的降壓和抗動(dòng)脈粥樣硬化作用。可見(jiàn)葡萄的科學(xué)吃法應(yīng)該是帶皮吃，尤其是老年朋友常食葡萄有益健康長(zhǎng)壽。

巨峰葡萄的皮可以吃嗎？肯定能吃了。

人們吃葡萄時(shí)，往往除了無(wú)核白葡萄是連皮吃掉，在吃其他葡萄時(shí)，都要把皮吐掉，因?yàn)槠咸哑び袧丁５珡臓I(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度講，吃葡萄不要吐皮。

1.葡萄皮中富含一種多羥基酚類(lèi)化合物——白藜蘆醇，具有降血脂、抗血栓、預(yù)防動(dòng)脈硬化、增強(qiáng)免疫能力等作用。

2.葡萄皮中的另一種重要物質(zhì)——單寧，具有抗過(guò)敏、延緩衰老、增強(qiáng)免疫和預(yù)防心腦血管疾病的功效。

3.葡萄皮中含有的花青素，具有強(qiáng)抗氧化、抗突變、減輕肝機(jī)能障礙、保護(hù)心血管等功能。

4.葡萄皮還具有抗癌作用，美國(guó)伊利諾斯藥科大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，這種物質(zhì)在花生米、葡萄等70多種植物中都多少不等地存在著，而尤以葡萄皮和紅葡萄酒中最多。

雖然很多人都有吃葡萄的愛(ài)好，但是大部分人吃葡萄都會(huì)吐葡萄皮，其實(shí)葡萄皮也是可以吃的，而且葡萄皮的好處有很多，能夠增強(qiáng)免疫力、延緩衰老、還有抗癌的作用，對(duì)于心腦血管也有保護(hù)作用。

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