油炸食品不但導(dǎo)致心血管疾病，還可能致癌。很多油炸食品例如垃圾食品里。很多人問:肯德基屬于垃圾食品嗎?下面和佰佰安全網(wǎng)小編了解下吧。

肯德基屬于垃圾食品，曾經(jīng)有人冒著生命危險做了一場試驗，證明了這些快餐是危害人體健康的食品。所謂快餐，顧名思義，為了吃起來又快又方便而制作的食物。要想快熟且吃起來簡單方便，事先不將食物的一部分進(jìn)行加工是不可能的。在加工的過程中，我們又再一次接觸到大量的食品添加劑。不久前曾曝出一張經(jīng)歷數(shù)年時間仍未腐敗的漢堡包的照片，這一事件給人們帶來較大沖擊。我們甚至難以想象到底那個漢堡包中放人了多少防腐劑。

不僅如此，漢堡包的熱量也是十分驚人的。雙層奶酪漢堡的熱量約為4479千焦，成年人一天建議吸收的熱量為8372～10465千焦，這么算來，一個漢堡包的熱量就占了一天建議吸收熱量的一半，這真可謂是“漢堡炸彈”了。而這僅僅是一個漢堡包的熱量而已，事實上，我們在吃漢堡包的時候，為了緩解干澀的口感通常還會喝可樂，并伴著炸薯條一起吃。一杯可樂的熱量約為418千焦，一份炸薯條的熱量約為1884千焦，所以當(dāng)我們用一份漢堡套餐來替代正餐時，就等于一頓足足吸收了大約6781千焦的熱量。

每個土豆本來的熱量大約是393千焦，但是當(dāng)土豆被放進(jìn)油里炸的那一瞬間，它就會變成熱量高出其本身4倍的高熱量食品。而且油炸的過程還會生成一種叫作丙烯酰胺的致癌物質(zhì)，所以我們在吃炸薯條的瞬間不僅會吸收進(jìn)驚人的熱量，同時還可能會讓我們患上可怕的疾病。

只要想到快餐的制作方式，即主要對加工食品進(jìn)行再加熱或炸制，我們就能夠輕易聯(lián)想到快餐對我們身體可能造成的不良影響。全世界每年有超過280萬人因患與肥胖相關(guān)的疾病而死，世界人口的三分之二則承受著體重超重的痛苦。特別是被稱為快餐帝國的美國，成年人的60%、6～11歲孩童的20%都處于身體肥胖的狀態(tài)，和30年前相比，這一數(shù)值足足增長了3倍以上。

麥當(dāng)勞公司曾經(jīng)終止使用添加在漢堡包中的“粉色黏液”——一種看似粉紅色的黏性液體。而這種粉紅色的黏液，其實是牛肉和脂肪分離之后剩下的渣滓與氨鹽基氫氧化物混合而成的，目的是為了防止細(xì)菌的增殖。問題是，氨鹽基氫氧化物是使用在肥料或清潔用洗滌劑中的化學(xué)物質(zhì)。

快餐中除了粉色黏液，還添加有許多其他消費者不太熟悉的化學(xué)物質(zhì)。據(jù)說，如果想要從甲殼蟲表殼中提煉出1千克紅色著色物質(zhì)——胭脂紅( Carmine)色素就需要殺死7萬只甲殼蟲。一小塊含有837～921千焦熱量的炸雞長期放置在空氣當(dāng)中，或者在被使用過多次的“酸敗食用油”中炸過之后，其中能夠引起心臟疾病的反式脂肪含量將會增加，從而更加危害孩子的健康。

快餐中的炸薯條中含有的丙烯酰胺，也是我們應(yīng)當(dāng)格外注意的化學(xué)物質(zhì)。碳水化合物等糖類含量較高的食物和屬于氨基酸的天冬酰胺，在高溫的條件下進(jìn)行結(jié)合時會產(chǎn)生丙烯酰胺，該物質(zhì)被國際癌癥研究機(jī)構(gòu)公開歸類為致癌可能性較高的人體致癌物質(zhì)。

下面我們看下常吃垃圾食品有哪些危害?常吃垃圾食品會使我們營養(yǎng)不良，患上可怕的疾病，最常見的就是致癌。

以上證明肯德基屬于垃圾食品。我們在平時最好多學(xué)習(xí)一些有毒食品安全知識，這樣更有利于我們的生活，更多食品安全知識盡在佰佰安全網(wǎng)。

責(zé)任編輯:毛麗