香精主要是從石化產(chǎn)品和煤焦油中提取，香精又分酸、醇、酚、醚、脂等類，由于配方及原料不同其香味也不同，有的有毒，有的沒毒，多數(shù)對人體健康是沒有損壞，當然前提是適量。香精至少由數(shù)種香料原料，甚至幾十種天然和合成香料組成，或是有機化合物的復合體。

香精中毒的癥狀有哪些?佰佰安全網(wǎng)小編經(jīng)過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，某小學19名同學因為誤將香精當成是白酒喝了，導致他們?nèi)砍霈F(xiàn)口吐白沫、面部發(fā)紅、腹部腫脹、瞳孔擴大的癥狀，經(jīng)初步鑒定為香精或香精添加劑存放的時間過長導致的學生香精中毒。還有一些人工合成的香精會對嬰兒的神經(jīng)系統(tǒng)和造血系統(tǒng)產(chǎn)生一定的傷害。在神經(jīng)系統(tǒng)方面主要表現(xiàn)為：注意力不集中、多動，脾氣暴躁，人工合成的香精會降低嬰兒智商5%。

食品里放香精有害嗎?我們食品中添加的食用香精，基本都是在國家規(guī)定的用量標準內(nèi)使用，一般是沒有危害的，但是如果過量添加人工合成的食用香精就可能會給人體帶來一定的危害了，而且如果人們長期食用含有香精的食品，經(jīng)過慢慢積累表現(xiàn)出來會危害人類的生殖系統(tǒng)，還會有一定的致癌危險。

因此，對于食品中的食用香精我們要特別注意，畢竟是要入口的東西，一定要特別注意預防食品中過量添加食用香精，可以用食品安全檢測儀檢測，我們自己也要多多學習食品安全知識，了解食品添加劑的更多信息，對我們分辨香精好壞也是有用的。

責任編輯:何顯搶