海螃蟹的做法多種多樣，每一種煮法都有自己的特色，都能將海螃蟹的美味毫無(wú)保留的發(fā)揮出來(lái)，但是最能發(fā)揮出海螃蟹美味的，就數(shù)蒸了。那么，海螃蟹蒸多長(zhǎng)時(shí)間呢？下面就讓佰佰安全網(wǎng)小編來(lái)介紹一下吧！

海螃蟹蒸多長(zhǎng)時(shí)間？

螃蟹一般蒸15分鐘到二十分鐘左右就可以熟了，蒸的時(shí)候螃蟹要放籠屜蒸，一定要?dú)こ拢亲映喜判?，避免里面的湯汁流出?lái)，此外，海螃蟹蒸好吃，盡量不要煮著吃。

海螃蟹怎么蒸？

一般個(gè)頭的海螃蟹，水開(kāi)后，保持水沸騰的狀態(tài)，再蒸二十分鐘。就可以殺死里面所有的寄生蟲(chóng)了。但是，遇到個(gè)體特別大的海螃蟹，就需要酌情增加時(shí)間了(中心溫度上升比較慢)。

蒸海螃蟹的做法：

將海螃蟹放在盆中沖洗，用小刷子仔細(xì)刷凈蟹殼外部。蒸鍋中放入適量清水，把洗凈的海螃蟹放入蒸屜蓋上鍋蓋。大火燒開(kāi)鍋中的水，水開(kāi)后15分鐘左右即可關(guān)火。海螃蟹盛盤(pán)，把少許黃酒、糖、醋倒入姜末中，蟹肉沾食。

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責(zé)任編輯:王秀娟