山茶油是用茶樹的種子，經(jīng)過去殼、粉碎、榨油等工序制作而成的。山茶油當(dāng)中含有大量的不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)和維生素，那么山茶油怎么樣呢?下面就一起隨佰佰安全網(wǎng)小編來(lái)了解一下吧。

山茶油營(yíng)養(yǎng)豐富，含脂肪酸(不飽和脂肪酸93%，其中油酸82%，亞油酸11%)、山茶甙、茶多酚、皂甙、鞣質(zhì),及富含抗氧化劑和具有消炎功效的角鯊烯，角鯊烯與黃酮類物質(zhì)，對(duì)抗癌有著極佳的作用。山茶油還富含維生素E和鈣、鐵、鋅等微量元素，被醫(yī)學(xué)家和營(yíng)養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為“生命之花”的鋅元素，含量是大豆油的10倍，茶油中所含氨基酸的種類是所有食用油中最多的。

與其它食用油相比，山茶籽油的單不飽和脂肪酸，油酸的含量是所有植物油中最高的，其它飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸含量相當(dāng)少。我們知道，食用油中飽和脂肪酸較高，容易引起高血脂、心血管疾病，而多不飽和脂肪酸中歐米伽-3與歐米伽-6的比例不協(xié)調(diào)會(huì)造成人體各種疾病與亞健康。山茶籽油有著其獨(dú)特的成分優(yōu)勢(shì)，其它食用油所無(wú)法取代。

茶油中不飽和脂肪酸含量高達(dá)93%。不飽和脂肪酸，他的作用是中和現(xiàn)代人常使用的魚、肉、蛋、奶等食品中的飽和脂肪酸，達(dá)到抑制肥胖，預(yù)防三高的功能，不飽和脂肪酸又叫美容酸，長(zhǎng)期食用能使人的皮膚光滑、潤(rùn)澤。

另外，山茶油是孕婦產(chǎn)后最佳的補(bǔ)品，食用山茶油不僅可提高人體酶的活性，還可提高生育酚的分泌，改善體質(zhì)，增加母體免疫力機(jī)能，從而提高母乳量，把更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及免疫物質(zhì)帶給寶寶。孕婦在產(chǎn)后食用后還有助消除懷孕期間積累的小腹脂肪，能幫助迅速恢復(fù)身材。民間用山茶油增加母乳，保證兒童骨骼發(fā)育與智力發(fā)展，非常有效。產(chǎn)婦坐月子時(shí)，就喝用山茶油煮的鯽魚湯。如果在懷孕期間就開始食用山茶油，效果更好。

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責(zé)任編輯:王小麗