有些商人為了牟利，往往置消費(fèi)者安全不顧，用硫磺熏制食物以延長(zhǎng)保質(zhì)期或者將品相不佳的食物美化后上市，硫磺銀耳就是其中一種，那么硫磺銀耳怎么處理呢?下面就一起隨佰佰安全網(wǎng)小編來(lái)了解一下吧。

據(jù)小編了解，硫磺熏進(jìn)去是很難去除的，大家可以買不熏硫磺的銀耳，但如果已經(jīng)買了可以想辦法退掉或是扔掉。

硫磺銀耳如何挑選

1、看外觀：質(zhì)量好的銀耳，耳花大而松散，耳肉肥厚，色澤呈白色或略帶微黃，蒂頭無(wú)黑斑或雜質(zhì)，朵形較圓整，大而美觀。如果銀耳色澤呈暗黃，朵形不全，呈殘狀，蒂間不干凈，屬于質(zhì)量差的。如果銀耳看上去特別白，那就最好不要購(gòu)買，很可能是后期經(jīng)過(guò)化學(xué)藥劑處理過(guò)的銀耳。

2、聞氣味：質(zhì)量好的銀耳可以聞到銀耳所特有的香味，而銀耳受潮會(huì)發(fā)霉變質(zhì)，能聞出酸腐味或其他氣味，如藥物處理過(guò)的銀耳，聞起來(lái)有剌鼻的味道。干銀耳被熏蒸過(guò)會(huì)有異味，湊在鼻子上聞會(huì)刺鼻。

3、舌頭舔：另外可以用舌頭品嘗，如感到刺激或者辣味，就是硫熏過(guò)的。

4、泡發(fā)：可以將銀耳用溫水浸泡一小時(shí)后清洗，再反復(fù)清洗浸泡多遍后食用，由于不良商家為求銀耳美觀多用硫磺熏蒸，對(duì)比就非常明顯了，此時(shí)用肉眼鑒別易如反掌。

以上就是硫磺銀耳怎么處理的內(nèi)容介紹，如需了解更多硫磺銀耳等小知識(shí)，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注佰佰安全網(wǎng)食品安全常識(shí)欄目吧。

責(zé)任編輯:王小麗