香豆素是廣泛存在于植物中的一類芳香族化合物,大多具有光敏性,有的還具有抗菌和消炎作用，那么具體什么是香豆素呢?下面就一起隨佰佰安全網(wǎng)小編來了解一下吧。

香豆素又稱香豆精，是順式鄰羥基桂皮酸的內(nèi)酯，具有芳香甜味。它的衍生物廣泛分布于植物界。它們約有 1000 要的天然化合物之一。其中一部分是以苷類的形式而存在的，如香豆素、補(bǔ)骨脂素在植物體內(nèi)是以鄰羥基桂皮酸苷的形式存在的; 又如香草木犀和櫻桃葉中含有的香草木犀苷就是鄰羥基桂皮酸的β-D-葡萄糖苷，它在酶的作用下，水解并環(huán)合成內(nèi)酯，因而徐徐地散發(fā)著香氣。

通常依據(jù)α吡喃酮環(huán)上取代基的不同結(jié)合,將其分為簡(jiǎn)單、呋喃、吡喃和其他香豆素類化合物4種。實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)香豆素類化合物具有抗HIV、抗癌、降壓、抗心律失常、抗骨質(zhì)疏松、鎮(zhèn)痛、平喘及抗菌等多種生物活性,具有潛在的藥用價(jià)值,其中抗腫瘤作用是一個(gè)研究熱點(diǎn)。

香豆素大多數(shù)來自高等植物，在豆科、蘭科、蕓香科、傘形花科、木 犀科、茄科和菊科植物中比較多。少數(shù)來自低等植物、動(dòng)物和微生物。

香豆素是植物藥材的一種有效成分，常見于傘形花科的許多藥材中，如白芷、前胡、蛇床子、茴香等， 還存在于補(bǔ)骨脂、佛手、秦皮、續(xù)隨子、枳實(shí)等許多植物藥材中。

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