孕婦在孕期需要的營(yíng)養(yǎng)是要非常豐富的，而且應(yīng)該均衡的營(yíng)養(yǎng)才能滿足孕婦和寶寶的營(yíng)養(yǎng)需求，所以在飲食方面要特別的注意。那么，孕期最營(yíng)養(yǎng)食物之核桃黑芝麻軟糖。就讓佰佰安全網(wǎng)的小編和您一起去了解一下吧！

孕婦營(yíng)養(yǎng)- 核桃黑芝麻軟糖食譜原料

核桃肉120克，黑芝麻40克，砂糖20克，麥芽糖100克，玉米油半湯匙

制作方法

1、先把黑芝麻洗干凈。我記得有幾個(gè)人問過我如何洗黑芝麻，我的方法很簡(jiǎn)單，先用清水把黑芝麻泡5分鐘，然后用雙手搓幾下，這樣泥沙就會(huì)沉淀到水里，然后用細(xì)密的篩網(wǎng)把黑芝麻撈起，重復(fù)上述步驟3次，黑芝麻就會(huì)被洗得干干凈凈了;

2、把核桃洗凈后瀝干水份，然后放鍋中慢火炒香(因?yàn)楹颂移ず苡幸娴模晕覜]把皮去掉);

3、洗干凈的黑芝麻瀝干水份，也是倒入鍋中慢火炒至芝麻干爽即可。把芝麻分成兩份，其中一份平鋪在方型的器皿中，另一份備用;

4、砂糖倒入鍋中，加入玉米油慢火炒到融化，然后加入麥芽糖，炒至兩者完全混合;

5、把炒好的核桃和備用的黑芝麻倒入鍋中，快速拌勻后熄火，馬上鏟起倒入鋪好黑芝麻的方型器皿中，用鍋鏟壓緊，稍放涼就可以切成你喜歡的形狀了。(記得不能放太涼，否則會(huì)好難切哦!)。

適用人群

孕婦

溫馨提示

在食物的分類中，堅(jiān)果都被歸為脂肪類食物。高熱量高脂肪是它們的特性，但是堅(jiān)果含有的油脂雖多，卻多以不飽和脂肪酸為主。對(duì)于胎兒來講，身體發(fā)育首先需要的營(yíng)養(yǎng)成分當(dāng)然是蛋白質(zhì)。但是對(duì)于大腦的發(fā)育來說，需要的第一營(yíng)養(yǎng)成分卻是脂類(不飽和脂肪酸)。據(jù)研究，腦細(xì)胞由60%的不飽和脂肪酸和35%的蛋白質(zhì)構(gòu)成。另外，堅(jiān)果類食物中還含有15～20%的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和十幾種重要的氨基酸，這些氨基酸都是構(gòu)成腦神經(jīng)細(xì)胞的主要成分，同時(shí)還含有對(duì)大腦神經(jīng)細(xì)胞有益的維生素B1、維生素B2、維生素B5、維生素 E及鈣、磷、鐵、鋅等。因此無論是對(duì)準(zhǔn)媽媽，還是對(duì)胎兒，堅(jiān)果都是補(bǔ)腦、益智的佳品。

黑芝麻和核桃除了有烏發(fā)的作用外，還可以令皮膚滋潤(rùn)光滑，富于彈性，所以是既益發(fā)又養(yǎng)顏的食品。把它們做成軟糖，不失為一款有益又好吃的零食。如果你對(duì)孕中期如何正確攝入營(yíng)養(yǎng)等有關(guān)孕婦飲食方面的知識(shí)還有疑問，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注佰佰安全網(wǎng)孕中期營(yíng)養(yǎng)攝入安全常識(shí)欄目。

責(zé)任編輯:王秀娟