我們都知道備孕期的夫妻朋友要適度的補(bǔ)充葉酸，孕期扥行也要補(bǔ)充葉酸，葉酸是預(yù)防寶寶出生缺陷的一個(gè)重要措施，那么，補(bǔ)充葉酸必備的五大營(yíng)養(yǎng)食譜，你都知道幾個(gè)？就讓佰佰安全網(wǎng)的小編和您一起去了解一下吧！

包菜炒肉片

材料：五花肉150克，包菜200克，鹽、蒜末、白糖、醬油、淀粉各適量。

做法：

1、五花肉洗凈，切片，用鹽、白糖、醬油、淀粉腌5分鐘。包菜摘下葉片，洗凈，撕成小塊。

2、鍋下油燒熱，爆香蒜末，放入包菜炒至葉片稍軟，加入鹽炒勻，盛起。

3、另起油鍋，放入豬肉片翻炒片刻，放入炒過(guò)的包菜炒勻即可。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

包菜富含的鉀，有助于維持神經(jīng)健康。包菜中含有一定的葉酸，孕婦常吃可以提高人體免疫力，預(yù)防感冒。

香蕉薯泥

材料：香蕉、馬鈴薯、草莓、蜂蜜

做法：

1、香蕉去皮、用湯匙搗碎，馬鈴薯洗凈，去皮，移入電飯鍋中蒸至熟軟，取出壓成泥狀，放涼備用。

2、將香蕉泥與馬鈴薯泥混合，擺上草莓，淋上蜂蜜即可。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

香蕉及馬鈴薯富含葉酸。懷孕前期多攝取葉酸食物，對(duì)于胎兒血管神經(jīng)的發(fā)育有幫助

多味油菜心

材料：油菜心10棵（約重500克）。

配料：四川豆瓣醬20 克，花生醬20克。白糖15克，花生油50克，大蒜、蔥、姜未、醋各少許，味精適量。

做法：

1、將豆瓣醬、糖、醋、蒜、蔥、姜、味精同放一碗內(nèi)

2、用筷子拌勻，邊拌邊淋入熟花生油

3、然后再拌入用冷開(kāi)水伴成糊狀的花生醬，制成調(diào)味醬。

4、將每課油菜心一剖4瓣，投入沸水內(nèi)煮至深綠色，撈出瀝干水分，裝入盤(pán)內(nèi)。

5、用油菜心蘸調(diào)味醬吃。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

每100克油菜含葉酸30毫克以上。四川豆瓣醬、花生醬也富含葉酸。此菜還含有較多的蛋白質(zhì)、鈣和維生素C。

酥炸雞肝

材料：雞肝300克，蛋黃2個(gè)，淀粉、鹽、姜汁、料酒、生抽、香油各適量

做法：

1、蛋黃、淀粉拌勻成蛋漿。

2、雞肝切去油脂洗凈，抹干水分，一切為4塊

3、加入鹽、姜汁、生抽、香油、料酒，拌勻腌30分鐘

4、然后沾上蛋漿，再粘生粉。

5、鍋置火上，放入油，燒熱，將弄好的雞肝放入油鍋中炸2分鐘盛起，再放入油中炸脆上碟，可以鹽拌食。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

雞肝在動(dòng)物肝臟中營(yíng)養(yǎng)是最高的，含豐富的維生素及鐵質(zhì)，是很好的增血食品。適量補(bǔ)血可防止產(chǎn)婦發(fā)生貧血癥。雞肝也是孕婦補(bǔ)葉酸的好食材。

三花湯

材料：腰子100克，凈魚(yú)片100克，菜花200克，雞蛋一個(gè)。

調(diào)料：鹽，姜，蔥，雞湯，菱粉。

做法：

1、將腰子剔去腰腹，橫切數(shù)刀，豎切數(shù)刀成花狀，再切成1寸長(zhǎng)、0?5寸寬，洗凈;魚(yú)肉洗凈，如前切成花狀，分別放在碗內(nèi)，加入蛋清、鹽、菱粉，拌和上漿待用。

2、鍋中放油少許，燒至八成熱，放姜、蔥炒出香味，再放菜花快炒，放鹽少許，待菜花八成熟時(shí)放入雞湯燒開(kāi)，再放入魚(yú)、腰花，用勺劃開(kāi)，燒開(kāi)后撇去浮沫，倒入湯碗中即成。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

此菜清淡可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。特別是腰子中含葉酸、鋅均較豐富，孕前和孕早期可經(jīng)常食用。

這5款補(bǔ)葉酸食譜都是非常實(shí)用的，不光富含豐富葉酸，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常高，有助于提高懷孕幾率，所以各位備孕還有各位孕媽媽都可以食用哦，祝你們盡快健康的寶寶！如果你對(duì)孕婦如何補(bǔ)充葉酸更好等有關(guān)孕婦飲食方面的知識(shí)還有疑問(wèn)，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注佰佰安全網(wǎng)孕期補(bǔ)葉酸安全常識(shí)欄目。

責(zé)任編輯:王秀娟